Productores ganaderos entrerrianos, entre los afectados por los cheques rechazados de un frigorífico bonaerense

La crisis financiera del frigorífico Ecocarnes SA empezó a golpear a productores y consignatarios de Entre Ríos y Buenos Aires. La empresa acumula 232 cheques rechazados por un total de $5.866,2 millones, además de una deuda de más de $41.000 millones con el sistema financiero.

Según los registros comerciales, 231 de esos cheques siguen sin cubrirse y solo uno figura como pagado. Además, otros 228 documentos registran multas impagas. Solo en septiembre se informaron 200 cheques rechazados por $4.727,6 millones, y fuentes del sector confirmaron que entre los perjudicados hay productores ganaderos y consignatarios entrerrianos.

La planta de la empresa está en la localidad bonaerense de San Fernando. Pese a las dificultades, sigue funcionando, aunque a cerca del 30% de su capacidad.

Un posible concurso preventivo

En el sector frigorífico se analiza la posibilidad de que Ecocarnes pida un concurso preventivo, con un pasivo que podría superar los $35.000 millones. Según circuló, todavía no hay fecha para la presentación judicial.

La documentación de la empresa refleja deudas por $41.469 millones con 20 entidades financieras hasta julio de 2026, a lo que se suman compromisos mensuales de alrededor de $1.414 millones.

El secretario general de la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara), Gabriel Vallejos, señaló que el gremio espera conocer las condiciones de una eventual convocatoria de acreedores. "Estamos esperando que le pongan fecha al concurso para ver si podemos conseguir algo. La situación es muy extraña", expresó. También adelantó una reunión con Ernesto Bugallo, uno de los dueños de la compañía.

La situación de los trabajadores

Ecocarnes emplea entre 530 y 550 personas y se dedica al procesamiento de carne bovina para el mercado interno y la exportación. Según Vallejos, la última semana se faenaron unos 300 animales por día, cuando la planta puede procesar alrededor de 900.

"La planta está operativa y esperamos que continúe de esa manera. Estamos haciendo todo lo posible y los trabajadores vienen realizando un esfuerzo tremendo", afirmó el dirigente.

La empresa registra aportes patronales parciales e impagos de distintos meses de 2026. El sindicato denunció además que los trabajadores estuvieron varios meses sin obra social. "Tratamos de comprender la situación porque todo el sector atraviesa dificultades", explicó Vallejos.

En las reuniones con el gremio, la conducción del frigorífico propuso alternativas para bajar costos, algunas de las cuales podían afectar los salarios. El sindicato las rechazó. "Como ocurre habitualmente, lo primero que se pretende ajustar es el salario de los compañeros. Les pedimos que sean cuidadosos con los trabajadores, que hasta ahora vienen cobrando", señaló Vallejos.

Una crisis que atraviesa al sector

Fuentes de la industria cárnica ubicaron las dificultades de Ecocarnes dentro de una crisis más amplia del sector frigorífico, marcada por el aumento de los costos fijos, la caída de la faena y los problemas para colocar algunos cortes en el exterior. Como ejemplo, una planta de este tamaño puede pagar cerca de $300 millones mensuales de energía eléctrica.

"Cuando una planta se queda sin faena es muy complicado afrontar los costos, especialmente cuando se trata de establecimientos grandes y antiguos", explicaron desde la actividad.

La empresa integra el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas. Según el sector, se achicó el mercado para la vaca de menor calidad con destino a China, mientras que Estados Unidos y la Unión Europea compran solo una parte de la producción. El resto debe venderse en un mercado interno con el consumo debilitado. "Hay plantas que no tienen capacidad financiera para sostener esta estructura durante mucho tiempo", indicaron. Aun así, Ecocarnes recibió este año una asignación de la Cuota Hilton para el ciclo 2026-2027.

Audiencia en Trabajo

El 5 de octubre, la empresa y el sindicato participarán de una nueva audiencia ante el Ministerio de Trabajo de la Nación, en el marco del Procedimiento Preventivo de Crisis. El gremio priorizará que se mantenga la actividad, se paguen los salarios y se restituya la obra social.

"No sabemos cuál será la salida. La gente seguirá trabajando, pero la situación es muy compleja y tampoco están garantizadas las obras sociales", reconoció Vallejos.