Educación
Capacitación en Manipulación de Alimentos para estudiantes del Nivel Superior
En el marco del espacio curricular de Práctica Profesionalizante III de la Tecnicatura Superior en Turismo y Gestión de Servicios, se desarrolló en la Escuela Secundaria y Superior N° 8 "Celestino I. Marcó" un curso de capacitación sobre Manipulación de Alimentos, dictado por la Lic. en Bromatología Paola Crescente.
La actividad, organizada desde la cátedra compartida del mencionado espacio curricular, contó con la participación activa de estudiantes de la Tecnicatura Superior en Turismo, así como también de alumnos de primer año de la Tecnicatura Superior en Producción Animal. Acompañaron durante la jornada diversos docentes de la institución.
El curso brindó conocimientos fundamentales sobre higiene y seguridad alimentaria, enfatizando la importancia de la inocuidad como un compromiso conjunto entre productores, manipuladores y consumidores. Una de las ideas centrales que se destacó durante la capacitación fue que "la inocuidad alimentaria es un compromiso y una responsabilidad compartida de todos", tal como lo señalaba la presentación utilizada por la disertante.
Desde la institución se valoró profundamente esta instancia formativa, que permite a los estudiantes adquirir herramientas clave para su desarrollo profesional y una comprensión más profunda del manejo responsable de los alimentos.