La actividad comienza con la producción de plantines, luego son transplantados y hoy se están cosechando todo lo que se encuentra dentro de la temporada.

La cosecha está destinada al Comedor del Pro-Sol y a los Talleres de cocina que se realizan en el NIDO.

La finalidad de la huerta es concientizar y que se convierta en un sistema de producción sustentable en el tiempo.