Desde la entidad explicaron que la cocina actual presenta múltiples falencias estructurales y de seguridad, lo que hace imprescindible una modernización acorde a las normativas vigentes. “Después de más de 60 años, nuestra cocina necesita renovarse”, señalaron, destacando la importancia de contar con un ambiente seguro, funcional y adecuado tanto para la preparación de los alimentos como para el trabajo del personal.
La campaña convoca a la colaboración de la comunidad, empresas y organizaciones, bajo la consigna de que “cada aporte, por pequeño que sea, hace una gran diferencia en la calidad de vida de nuestros abuelos”. Las donaciones pueden realizarse a través del alias asilo.gualeguay, a nombre de la Pía Unión de San Antonio.

Una necesidad urgente
En diálogo con El Debate – Pregón, la directora del Hogar de Ancianos, Silvia Gálligo, explicó que la iniciativa responde a una situación crítica. “La campaña es para hacer reformas y compras necesarias en la cocina, que prácticamente no se ha refaccionado desde 1960. Hace poco hubo una explosión de gas, por lo que directamente hay que cambiarla”, indicó.
Gálligo detalló que las mejoras incluyen la renovación del sistema de ventilación, refrigeración, luminarias, bachas y puertas, algunas de las cuales no permiten el paso de sillas de ruedas. “Son muchas cuestiones que requieren una inversión importante y que hoy la institución no puede afrontar sola”, señaló.
Además, remarcó que las obras buscan no solo mejorar la calidad de la alimentación de los residentes, sino también optimizar las condiciones laborales del personal. “Las cocineras trabajan muchas horas. Se preparan cuatro comidas diarias, de lunes a lunes, sin interrupciones. Mejorar el espacio también es cuidar a quienes cuidan”, subrayó.

Cómo colaborar y actividades solidarias
La campaña surgió por iniciativa de la comisión directiva y se difunde principalmente a través de redes sociales. Quienes deseen colaborar en efectivo podrán hacerlo también mediante una urna que estará disponible en el Hogar de Ancianos o contactándose directamente con miembros de la comisión.
En paralelo, la institución continúa desarrollando actividades para recaudar fondos y afrontar los gastos diarios y mensuales. Días atrás participó con su cantina en el Corso Infantil y el próximo domingo 25 de enero volverá a hacerlo, ofreciendo comida y bebida.
Asimismo, Gálligo adelantó que ya está prevista una Peña Folclórica para el viernes 13 de febrero, aunque la organización se iniciará una vez finalizadas las actividades vinculadas al Corso Infantil. “Todavía no tenemos definidos precios ni artistas, pero seguramente contaremos, como siempre, con la colaboración de Alejandro Bustos”, adelantó.
Finalmente, desde la institución renovaron el llamado a la solidaridad: “Sumarse a esta campaña es una manera concreta de seguir cuidando a quienes nos cuidaron durante toda su vida”.

Para colaborar:
*Alias: asilo.gualeguay
*A nombre de: Pía Unión de San Antonio.