La actividad es organizada por la Asociación Hotelera, Gastronómica y de Turismo de Gualeguay, con la colaboración de UTHGRA Seccional Paraná y el acompañamiento de la Dirección de Turismo Municipal.

Al respecto, mantuvimos contacto con Gabriela Franco, presidenta de la Asociación Hotelera, Gastronómica y de Turismo de Gualeguay y propietaria del Hotel Jardín desde el año 1995.

¿Qué es “Gastronomía a Cielo Abierto”?

Es un encuentro gastronómico que propone disfrutar una noche distinta, al aire libre, en pleno centro de Gualeguay. Participarán Bar El Genovés, Chirimoyo Grill & Pastas, Crisis y Las Pekas, quienes ofrecerán una variada propuesta de comidas y bebidas en un entorno preparado especialmente para la ocasión.

¿Habrá propuestas especiales durante el evento?

Sí. Se realizará una degustación de carnes y charcutería Wagyu, producidas en Entre Ríos con la certificación del primer Sello Verde “Raíz Nativa” de la Provincia, gentileza de Luis Barcos, y cocinadas por el chef Juan Cáceres.

También habrá un stand con exhibición y venta de tablas de algarrobo de Los Camaleses.

¿Por qué se organiza este evento?

La iniciativa busca celebrar los 30 años del Hotel Jardín, un emblema de la hospitalidad local, y al mismo tiempo poner en valor el trabajo conjunto de los establecimientos gastronómicos de Gualeguay.

¿Qué calles estarán afectadas por el evento?

Con motivo del armado y desarrollo de la jornada, las calles Maipú (entre Salta y Bartolomé Mitre) y Mitre (desde Belgrano hasta la puerta del Hotel Jardín) permanecerán cerradas al tránsito desde las 18:00 hasta la 1:00 AM.

¿Cómo se comunicó esta medida a los vecinos?

“¡Personalmente entregué una nota a cada vecino de la zona, explicando el motivo del corte y agradeciendo su comprensión.

¿Qué representa este evento para la comunidad?

Este evento representa mucho más que un festejo —agregó Franco—. Es una forma de compartir con la comunidad los sabores, la identidad y la calidez que caracterizan a la gastronomía y al turismo de Gualeguay.

“Gastronomía a Cielo Abierto” busca poner en valor la producción local, el trabajo conjunto y el espíritu de quienes día a día hacen crecer el sector turístico y gastronómico de la ciudad.