Historias de hermandad: Venezuela y Uruguay le ponen voz, memoria y sabor a las Colectividades
Este domingo 20 de septiembre, de 11:00 a 16:00 horas, el paseo céntrico albergará la última jornada previa a la gran fiesta del 4 de octubre. En entrevista con El Debate Pregón, Carmen Moreno Betancourt repasó la historia de la comunidad venezolana en Gualeguay y su menú tradicional. Por su parte, el artista plástico Daniel Rodríguez explicó el debut de la colectividad uruguaya para rescatar la memoria y las costumbres del país vecino.
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La gastronomía, las tradiciones y el espíritu de integración de los países sudamericanos serán los grandes protagonistas de este domingo 20 de septiembre en la Plaza Constitución, durante la quinta y última Antesala Gastronómica del 10.° Encuentro Provincial de las Colectividades.
En esta fecha previa a la gran celebración del 4 de octubre en la Costanera Sur, las colectividades de Venezuela, Uruguay, Brasil y Argentina desplegarán sus ofertas gastronómicas y culturales. En diálogo con El Debate Pregón, referentes de las comunidades venezolana y uruguaya brindaron detalles del trabajo comunitario, la preservación de la memoria de sus antepasados y los platos típicos que ofrecerán al público gualeyo.
Venezuela: Trabajo comunitario, identidad y agradecimiento
Representando a la colectividad de Venezuela y en su rol como integrante de la comisión local, Carmen Moreno Betancourt detalló cómo se organizaron las familias para esta presentación y el recorrido que vienen realizando en la ciudad desde su llegada.
“Para este domingo vamos a participar cuatro familias que ya venimos haciéndolo desde hace aproximadamente 5 años, sumándonos a la iniciativa de la Municipalidad de hacer las antesalas para prepararnos para la gran fiesta del 4 de octubre. Somos familias venezolanas que emigramos hace aproximadamente 8 años y estamos todas residenciadas aquí en Gualeguay, haciendo vida, trabajando y estudiando”.
Respecto al vínculo que une a los compatriotas radicados en el departamento, Moreno Betancourt remarcó:
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“Nos conocimos todos acá en Gualeguay, no nos conocíamos en Venezuela. Hemos formado una linda comunidad donde nos apoyamos en distintas situaciones, tratando de formar esos lazos que dejamos en nuestro país y buscando siempre traer un poquito de nuestra tierra en la gastronomía, la cultura y la idiosincrasia. Estamos siempre profundamente agradecidos con Argentina y con Gualeguay, que nos ha recibido y nos da una mano en todo lo que necesitamos”.
Para la jornada de este domingo en Plaza Constitución, la colectividad venezolana ofrecerá una variada propuesta de repostería y platos calientes que incluirá arepas, empanadas, tequeños con salsa de ajo, torta tres leches, marquesa de chocolate y quesillo tradicional. Asimismo, anticiparon que para la fiesta central del 4 de octubre sumarán a su estand los tradicionales pepitos y la bebida típica papelón con limón (té con limón).
Uruguay: Identidad, memoria colectiva y hermandad rioplatense
Una de las principales novedades de esta quinta antesala es la incorporación formal de la colectividad de Uruguay. La iniciativa es impulsada por el artista plástico y profesor de arte Daniel Rodríguez, descendiente de uruguayos, junto a un grupo de colaboradores dedicados a revalorizar las raíces orientales en la zona.
Consultado sobre los orígenes del proyecto, Rodríguez explicó la motivación de sumar a su comunidad a la grilla oficial:
“Hace un par de meses comencé a diagramar la posibilidad de que la colectividad uruguaya tuviera su espacio. Junto a un grupo de personas creímos necesario generar esta participación para mantener viva la memoria colectiva de nuestros antepasados y, fundamentalmente, preservar la identidad, la historia y la cultura de una comunidad tan cercana. Argentina y Uruguay tienen una cercanía que va mucho más allá de la geografía: hay familias, historias, costumbres, música, comidas y afectos que atraviesan permanentemente el río”.
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El equipo de trabajo está integrado por Claudia Cardoso, Gricelda Reynoso (a cargo de la confección de la vestimenta típica), Carina Gómez, Brígida Godoy, Ely Andrade y Beatriz Miranda, sumado al asesoramiento continuo de residentes uruguayos que acercaron datos e historia familiar.
Asimismo, Rodríguez destacó la recepción brindada por la organización general y las autoridades:
“Quiero destacar especialmente el recibimiento que hemos tenido de parte de las demás colectividades, con mucha predisposición y solidaridad. Agradezco particularmente al Dr. Juan Alomar y a Margarita Viviani, que siempre están atentos a nuestros requerimientos, como así también la atención de la Directora de Turismo municipal. Ese acompañamiento demuestra que las colectividades crecen cuando existe voluntad de trabajar juntos”.
La cultura como presencia y encuentro
Para el docente y artista plástico, la participación en el evento trasciende la mera oferta gastronómica y se convierte en un ejercicio de ciudadanía y memoria histórica:
“Las colectividades nos recuerdan que una comunidad se construye también reconociendo sus raíces. Cada familia tiene una historia, cada inmigrante dejó algo y cada descendiente tiene la responsabilidad de mantener viva esa memoria. La cultura no debe ser solamente recuerdo: tiene que ser presencia, participación y encuentro”.
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A modo de síntesis sentimental sobre la pertenencia rioplatense, Rodríguez citó al poeta Mario Benedetti:
“Como descendiente de uruguayos, pienso en ese sentimiento de libertad que expresa Benedetti en Te quiero. Hay una frase que siempre me ha movilizado: 'que en mi país la gente viva feliz'. Creo que, más allá de las fronteras, ese deseo también nos une. Que nuestras culturas puedan encontrarse, expresarse y compartir es también una manera de construir comunidad y libertad”.
Cita en Plaza Constitución
Desde las 11:00 horas de este domingo, las familias de Gualeguay podrán acercarse a Plaza Constitución con sus reposeras y mates para disfrutar de la oferta culinaria, la música y las tradiciones de Venezuela, Uruguay, Brasil y Argentina, anticipando el clima festivo que se vivirá el próximo 4 de octubre en la Costanera Sur.