"Marina Ahibe: 'La formación académica abre oportunidades laborales'"

En el marco del Día de la Avicultura, celebrado el 2 de julio, la coordinadora académica de la Extensión Áulica Gualeguay de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la UADER, Marina Ahibe, brindó una entrevista en la que repasó la importancia histórica de la actividad avícola en Entre Ríos, el presente de la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola y los proyectos de actualización que impulsa la institución para fortalecer la formación de futuros profesionales.

Durante la conversación, invitó a los jóvenes de Gualeguay y de localidades vecinas a conocer la propuesta educativa y destacó las oportunidades laborales que ofrece un sector en permanente crecimiento.

El origen de una actividad clave para Entre Ríos

Ahibe recordó que el Día de la Avicultura tiene un fuerte vínculo con la historia de Entre Ríos. Explicó que, en 1857, con la llegada de las colonias franco-suizas a Colonia San José, comenzó una producción avícola organizada de carácter familiar que con el paso del tiempo se transformó en una de las principales actividades económicas de la provincia.

Señaló que ese desarrollo fue impulsado durante el gobierno del general Justo José de Urquiza, quien promovió la llegada de inmigrantes y el crecimiento de la producción agropecuaria.

Actualmente, indicó que Entre Ríos produce más del 55 % de la carne aviar del país, consolidándose como el principal polo productivo nacional.

Diecisiete años formando técnicos en Gualeguay

La coordinadora explicó que la Tecnicatura Universitaria en Granja y Producción Avícola se dicta de manera ininterrumpida desde hace 17 años en la Extensión Áulica Gualeguay, que depende de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER).

La carrera también posee sedes en Crespo, Santa Elena y Basavilbaso, todas ubicadas en zonas estratégicas para el desarrollo de la actividad avícola provincial.

En Gualeguay, las clases se desarrollan en el Complejo Educativo "Héctor y Sara Salas de Berisso", donde funciona la sede administrativa y académica.

Una carrera con fuerte demanda laboral

Uno de los aspectos destacados por Ahibe fue la rápida inserción laboral de los egresados.

Según explicó, las empresas avícolas requieren permanentemente personal capacitado debido al constante avance tecnológico que experimenta el sector.

En ese sentido, estimó que más del 75 % de los graduados de la tecnicatura se desempeñan actualmente dentro de la industria avícola, ocupando distintos puestos relacionados con la producción.

Remarcó que la incorporación de nuevas tecnologías hace indispensable contar con trabajadores especializados, capaces de adaptarse a los cambios productivos y responder a las exigencias del mercado.

Una reforma para modernizar el plan de estudios

Durante la entrevista, Ahibe anunció que la Facultad de Ciencia y Tecnología se encuentra trabajando en una importante actualización curricular.

Explicó que el actual plan de estudios fue diseñado en el año 2001 y que, si bien los contenidos fueron actualizándose mediante distintas herramientas académicas, la estructura general requiere una adecuación a las nuevas modalidades de enseñanza.

La reforma contempla revisar contenidos, metodologías de aprendizaje, modalidades de cursado y prácticas académicas.

Además, reveló que la carrera podría incorporar un título intermedio, iniciativa que busca favorecer la permanencia de los estudiantes y reducir la deserción.

Según explicó, la tecnicatura posee una carga horaria superior a las 3.500 horas, similar a la de muchas carreras de grado, situación que representa una dificultad para numerosos alumnos que deben combinar estudio, trabajo y otras responsabilidades.

Ahibe señaló que estudios promovidos por el Ministerio de Educación indican que la obtención de un título intermedio suele incentivar a los estudiantes a continuar luego con la formación completa.

Los desafíos para sostener la matrícula

La coordinadora indicó que cada año la carrera inicia con aproximadamente 50 estudiantes, aunque reconoció que el abandono durante el cursado constituye uno de los principales desafíos.

Consideró que esta situación responde principalmente a factores sociales y económicos, además de la necesidad de muchos jóvenes de incorporarse rápidamente al mercado laboral.

En algunos casos, explicó, los estudiantes consiguen empleo antes de finalizar la carrera y deciden postergar o abandonar sus estudios.

Por ese motivo, sostuvo que la futura incorporación de un título intermedio podría convertirse en una herramienta para fortalecer la permanencia estudiantil.

Prácticas profesionalizantes en reemplazo de las pasantías

Otro de los cambios importantes mencionados por Ahibe estuvo relacionado con las prácticas finales de la carrera.

Explicó que las estrictas medidas de bioseguridad implementadas por las empresas avícolas, especialmente tras episodios como la gripe aviar, dificultaron durante los últimos años la realización de pasantías dentro de los establecimientos productivos.

Frente a esa situación, la universidad aprobó una resolución que permite a los estudiantes completar su formación mediante prácticas profesionalizantes, modalidad que posibilita el egreso sin afectar los estándares académicos.

Según indicó, esta modificación permitió resolver una dificultad que impedía a muchos alumnos completar la carrera.

Una propuesta abierta para nuevos estudiantes

Respecto al ingreso 2027, Ahibe informó que las preinscripciones comenzarán durante el mes de octubre y recordó que la carrera no posee cupos limitados.

Además, anunció que la institución participará de la Feria de las Carreras prevista para el 20 de agosto en el Auditorio Municipal, donde los interesados podrán conocer la oferta académica.

Quienes deseen obtener información también pueden acercarse a la sede de la Extensión Áulica, ubicada en el tercer piso del Complejo Educativo "Héctor y Sara Salas de Berisso".

También avanza la tecnicatura en Producción Porcina

Durante la entrevista, la coordinadora comentó que la Facultad también desarrolla la Tecnicatura Universitaria en Producción Porcina.

Explicó que la carrera comenzó a dictarse en 2025 y actualmente transita su segundo año de cursado, aunque aclaró que una nueva cohorte dependerá de alcanzar el mínimo de 50 preinscriptos requerido para su apertura.

Consideró que tanto la producción avícola como la porcina representan actividades con amplio potencial de crecimiento y una importante demanda futura de profesionales especializados.

Apostar a la educación como herramienta de desarrollo

Finalmente, Marina Ahibe expresó su deseo de continuar formando técnicos universitarios comprometidos con el desarrollo de la producción entrerriana.

Invitó a quienes hayan interrumpido sus estudios a retomar la carrera y alentó a los jóvenes a apostar por la formación académica como una herramienta que amplía las oportunidades laborales y permite afrontar los desafíos que plantea la incorporación permanente de nuevas tecnologías en el sector productivo.

Asimismo, sostuvo que la capacitación continua será cada vez más necesaria para responder a las transformaciones del mundo del trabajo y acompañar el crecimiento de las economías regionales.