Mario Lazo destacó la labor de la Cooperadora de la Agrotécnica

Una presencia activa en un encuentro sobre producción sustentable

En el marco de una jornada dedicada a la ganadería regenerativa desarrollada en la Sociedad Rural de Gualeguay, la Asociación Cooperadora de la Escuela de Educación Agrotécnica N° 9 "Juan B. Ambrosetti" participó brindando el servicio gastronómico para los asistentes, una actividad que tuvo como objetivo generar recursos económicos destinados al sostenimiento de la institución educativa.

Durante una entrevista concedida en el lugar, el presidente de la comisión directiva de la cooperadora, Mario Darío Lazo, explicó que la participación en este tipo de eventos forma parte de las distintas estrategias implementadas para fortalecer el fondo de la entidad y colaborar con las múltiples necesidades que presenta la escuela.

Según indicó, la cooperadora acompaña permanentemente iniciativas comunitarias y aprovecha cada oportunidad para recaudar fondos que luego son destinados al mantenimiento cotidiano del establecimiento.

El encuentro puso el foco en la ganadería regenerativa

Lazo comentó que la actividad fue organizada por entidades provinciales vinculadas a la promoción de la denominada ganadería regenerativa, un modelo productivo orientado a preservar los recursos naturales.

Explicó que esta propuesta busca desarrollar la actividad ganadera utilizando principalmente pastizales y campos naturales, promoviendo sistemas de pastoreo rotativo y reduciendo al mínimo posible el empleo de agroquímicos, fertilizantes y alimentos balanceados.

Asimismo, señaló que uno de los temas abordados durante la jornada estuvo relacionado con los bonos de carbono, una herramienta que reconoce a aquellos productores que conservan los ambientes naturales y contribuyen a la captura de carbono mediante prácticas sustentables.

El dirigente remarcó que estas capacitaciones están dirigidas especialmente a productores agropecuarios, aunque cualquier persona interesada puede conocer las características del sistema.

Una cooperadora que trabaja durante todo el año

Más allá de la actividad puntual desarrollada en la Sociedad Rural, Lazo destacó que la principal misión de la cooperadora consiste en obtener recursos para atender necesidades permanentes de la escuela.

Explicó que la institución organiza diversas iniciativas solidarias a lo largo del año, entre ellas rifas, campañas de socios, almuerzos, ventas gastronómicas y la atención de eventos, con el propósito de reunir fondos destinados a mejorar el funcionamiento diario del establecimiento.

"El objetivo de la cooperadora es recaudar fondos para el mantenimiento de las cuestiones importantes de la escuela y para acompañar el trabajo cotidiano de toda la comunidad educativa", expresó.

Infraestructura y mantenimiento, entre las principales prioridades

Durante la entrevista, el presidente de la cooperadora señaló que uno de los mayores desafíos continúa siendo la infraestructura.

Indicó que existen necesidades permanentes relacionadas con el mantenimiento edilicio y mencionó especialmente trabajos vinculados a la iluminación, instalaciones sanitarias y otros aspectos esenciales para el normal funcionamiento de la escuela.

Además, señaló que la cooperadora debe colaborar frecuentemente con la adquisición de elementos de limpieza y diversos insumos que resultan indispensables para el desarrollo de las actividades educativas.

Según explicó, si bien el establecimiento recibe partidas oficiales destinadas a diferentes áreas, esos recursos no siempre alcanzan para cubrir todas las necesidades que surgen durante el año.

"Las partidas existen, pero muchas veces no son suficientes. La cooperadora trata de cubrir esos espacios donde hacen falta recursos", sostuvo.

El aporte de los socios, un respaldo permanente

Lazo destacó el crecimiento del grupo de socios que acompaña a la institución mediante una contribución mensual.

Actualmente, la cuota societaria es de 2.500 pesos, aporte que permite conformar un fondo destinado exclusivamente a responder a las necesidades del establecimiento.

El dirigente explicó que la cooperadora realiza balances mensuales para administrar los ingresos y los gastos, los cuales varían según las demandas que van apareciendo durante cada etapa del ciclo lectivo.

Aunque evitó precisar una cifra fija sobre el dinero necesario para cubrir todas las necesidades de la escuela, señaló que el mantenimiento permanente demanda recursos constantes y que cada aporte resulta fundamental para sostener el funcionamiento institucional.

Gastronomía solidaria para recaudar fondos

Durante la jornada desarrollada en la Sociedad Rural, los integrantes de la cooperadora estuvieron a cargo del servicio de comidas rápidas.

Debido a que el encuentro contemplaba un breve intervalo para el almuerzo, se optó por elaborar choripanes y empanadas, propuestas que permitieron atender con rapidez a los participantes.

Lazo explicó que prácticamente toda la preparación estuvo a cargo de integrantes de la cooperadora, quienes trabajaron previamente en la elaboración del relleno de las empanadas, las distintas salsas y la organización general del servicio.

Entre los acompañamientos ofrecidos se encontraban salsa criolla, chimichurri y una salsa picante conocida como pebre o salsa chilena, preparada con pimientos picantes y disponible de manera opcional para quienes desearan consumirla.

Un trabajo sostenido por el compromiso de las familias

A lo largo de la entrevista, Mario Lazo remarcó que el trabajo de la cooperadora sólo es posible gracias al compromiso de padres, familias, docentes y colaboradores que dedican tiempo de manera voluntaria para organizar cada actividad.

La atención de eventos, las campañas de socios y las distintas iniciativas solidarias representan una fuente de financiamiento que permite atender gastos cotidianos que exceden los recursos disponibles.

En ese sentido, sostuvo que la participación comunitaria continúa siendo un pilar fundamental para acompañar el crecimiento de la Escuela Agrotécnica N° 9 "Juan B. Ambrosetti" y contribuir al mantenimiento de un establecimiento que cumple un importante rol educativo y productivo en el departamento Gualeguay.

El dirigente concluyó destacando que cada colaboración, por pequeña que sea, contribuye a mejorar las condiciones en las que estudiantes y docentes desarrollan diariamente sus actividades, reafirmando el compromiso de la cooperadora con el presente y el futuro de la institución.