N. Pradal: “Nuestro propósito es brindar un buen servicio y ayudar a potenciar el Carnaval”

¿Desde cuándo están a cargo de la confitería?

N. P.: -Nos entregaron las llaves del establecimiento el 31 diciembre así que el 1ero enero nos pusimos manos a la obra. El llamado a licitación fue a mediados de diciembre.  En sí estábamos trabajando en otro proyecto que ya desde antes del inicio de la pandemia veníamos planificando; obviamente por este tema se pospuso y se nos presentó la oportunidad de presentar una propuesta diferente, la cual vemos tiene mucho potencial, sobre todo basado en el turismo, que es el rubro donde más experiencia tengo, ya que está relacionado con otro emprendimiento personal. Nuestra idea principal parte de brindar un buen servicio, es ayudar a potenciar nuestro carnaval del cual salen beneficiados comerciantes, clubes comparsas y obviamente la ciudad.

¿Quién o quiénes te acompañan en la empresa en distintos aspectos?

 N.P.: -Formamos un buen equipo y esa es la clave de todo emprendimiento;  cada uno tiene su sector a cargo. Somos 4 a la cabeza, Sofia Carbone, Natalio Demarchi y Ronald Frare,  todos con experiencias en distintos rubros lo que hace que siempre estemos tratando de innovar y debatir nuevas ideas. Además, si me pongo a nombrar a todos tendría que escribir al menos 60 nombres, desde familia, amigos y, obvio, tenemos un staff de al menos unas 25 personas. Sin el apoyo de todos ellos, lo que venimos logrando hasta hoy, no hubiese sido posible. Así que quiero aprovechar para agradecerles a todos por la colaboración.

¿Qué cambios introdujeron en los distintos aspectos? 

N. P. -Desde un principio quisimos mejorar y darle un cambio radical, no sólo al lugar, sino también a la forma de trabajo. desde el sector mesas, tribunas, interior, barra, sonido, iluminación, sistema de entradas online y con código QR y, por sobre todo, incorporar algo muy importante en todo emprendimiento, que es devolver algo de todo lo que se nos da. Creemos que hoy más que nunca tenemos que estar comprometidos con los sectores de la sociedad que más nos necesitan. Un ejemplo es que pusimos a subasta todas las semanas la mejor mesa de nuestro sector, lo recaudado el 100% va destinado al Hospital, ya vamos unos $140.000 recaudados y nos quedan por delante unas 4 noches más. Además de esto el 5% de lo recaudado por la venta de mesas va ser destinado a distintas ONG de nuestra ciudad. 

Aparte de tragos, música y baile, ¿ofrecen servicio de confitería comedor? 

N.P: -Estamos con una propuesta de menú los jueves que es una temática diferente todas las semanas. La verdad que estamos muy contentos con el acompañamiento de la gente, hemos hecho, noche mexicana, americana, tailandesa, japonesa, peruana y se vienen muchas más.

¿Cuál es la relación y qué ofrecen para las noches de corso? 

N.P.:-Nuestra propuesta es que vivan el corso de una manera diferente, cómoda, tranquila y, por sobre todo, segura. Nuestros clientes en su mayoría son locales, pero estamos en constante trabajo para poder llegar a las ciudades cercanas y estamos viendo con mucho éxito lo que venimos haciendo, ya que vemos cada día más turistas que nos consultan en las redes para reservas entradas y mesas.

¿Piensan ofrecer recitales o alquilar para fiestas? 

N.P.: -Tenemos muchas ideas en carpeta, la idea es trabajar en conjunto con las comparsas y Municipio para que todos salgamos beneficiados y poder realizar en conjunto propuestas que sirvan para recaudar fondos que ayuden a las comparsas y el corsódromo a mejorar día a día.

-Queremos destacar más que nada nuestra predisposición a trabajar en equipo con todos los que estén relacionados con el corso de Gualeguay. Estación 1866, “MILO”, de a poco la gente va adaptándose a su nuevo nombre, no es un emprendimiento alejado del carnaval, nosotros somos parte del mismo. El mayor objetivo que tenemos es mirar para atrás en el futuro y saber que pusimos nuestro granito de arena para colaborar con una fiesta increíble que en pocos lugares se da, que es el corso de Gualeguay, donde la gente va en familia, sin importar la edades, va, disfruta y se olvida de todos los problemas de la semana. Creo que es un hermoso regalo que nos da nuestra ciudad, el cual entre todos tenemos que cuidarlo y por sobre todo ayudar a que siga creciendo, ya que no sólo nos brinda alegría, sino que para muchos es una fuente de ingresos importante durante el año.

Ya al finalizar la conversación, N. Pradal expresa:

-Desde ya, muchas gracias por el espacio, e invitamos a todos a disfrutar del corso de Gualeguay sea desde nuestro lugar, como también de las distintas ubicaciones que tiene nuestro corsódromo.

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En recuadro: ¿Por qué EST 1866 Milo? Año del primer viaje del Ferrocarril Primer Entrerriano. Milo: abreviatura del nombre.