Tras su llegada a Entre Ríos, Teknofood defendió su trayectoria y la propuesta para los comedores escolares

La defensa de la empresa

Ante las versiones difundidas durante las últimas semanas acerca de Teknofood SA, la compañía consideró necesario aportar información sobre su trayectoria, su modelo de trabajo y, particularmente, sobre sus experiencias en las provincias de Corrientes y San Juan. A través de un comunicado de prensa, Teknofood destacó que la empresa fue "concebida para nutrir" y agregó: "Un niño puede haber comido y saciado el hambre y, sin embargo, no haberse alimentado correctamente".

Con más de tres décadas de trayectoria, 3.500 millones de prestaciones brindadas y presencia en al menos 16 provincias, la empresa aseguró que trabaja junto con profesionales y proveedores locales para adaptar cada programa a las necesidades de su territorio, y que su llegada a Entre Ríos busca integrarse al entramado productivo provincial y fortalecerlo.

La estructura montada en la provincia

Según el comunicado, Teknofood ya cuenta con una oficina local y un depósito en Colonia Avellaneda, y contrató a las primeras 30 nutricionistas entrerrianas, quienes monitorearán el servicio en más de 900 escuelas y capacitarán al personal en recepción, almacenamiento, preparación e higiene de los alimentos, además de promover hábitos saludables. A esa estructura se suma una empresa transportista que prevé incorporar alrededor de 50 personas. La compañía remarcó que en todas las etapas prioriza la contratación de trabajadores, servicios, insumos y proveedores locales que cumplan las condiciones técnicas, sanitarias y operativas requeridas.

Los antecedentes en Corrientes y San Juan

Respecto de los cuestionamientos por su desempeño en otras provincias, la empresa sostuvo que los faltantes de alimentos que tomaron estado público en Corrientes ocurrieron en una etapa posterior, cuando el servicio educativo estaba a cargo de otro proveedor. "Atribuir esos episodios a Teknofood altera la secuencia de los hechos", afirmó la compañía, que además señaló que continúa prestando normalmente otro programa provincial para comedores comunitarios, en el marco de la Licitación Pública N.º 24/23.

Sobre la causa judicial en San Juan por un supuesto sobreprecio del 100%, la empresa remarcó que trabaja en esa provincia desde 2006 y que la continuidad del sistema a través de sucesivas administraciones de distinto signo político constituye un antecedente de su estabilidad. Además, sostuvo que durante 2024 y comienzos de 2025 aceptó actualizaciones de precios inferiores a las que surgían del mecanismo contractual, con el propósito de colaborar con esa provincia y sostener el servicio. Frente a una nueva licitación cuyas condiciones técnicas, a criterio de la empresa, reducían los estándares del sistema, Teknofood decidió no presentarse e impugnó aspectos del pliego y de la evaluación.

Un debate que continúa abierto en Entre Ríos

La llegada de Teknofood a la provincia se da en medio de una fuerte polémica por el nuevo sistema de desayunos y meriendas escolares implementado por el Gobierno de Entre Ríos, que reemplazó el esquema de compras mediante tarjetas que utilizaban las escuelas por un sistema centralizado para 996 establecimientos. El Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos y la Asociación Entrerriana de Nutrición cuestionaron el reemplazo de alimentos y preparaciones adquiridos localmente por productos industrializados, mientras que equipos directivos de escuelas de Concordia hablaron de un posible "retroceso nutricional".