"Soy de la cabaña Las Gribileas, de la zona de Irazusta, Departamento Gualeguaychú -sostuvo Espósito-. En esta ocasión presento 7 borregos de la raza Hampshire Down, comúnmente llamada en el campo cara negra, que es una raza especializada en la producción de carne. En estos momentos el consumo prácticamente está destinado al mercado interno, en la que se pretende criar un cordero rápido, y hay una tendencia de hacerlo de tipo pesado. Se trata de una raza ideal para comer un cordero en 90 días, aproximadamente, de una muy buena calidad de cárnica". Por otra parte, el productor de ovino, explicó: "es un emprendimiento propio, en el que me inicié en el año 94'. Me recibí de médico veterinario en el año 91' y con algunos ahorros empecé a comprar animales, siempre del tipo carnero pedigrí y fui absorbiendo el rodeo que tenía". "En la zona se ha difundido y se ha mejorado muchísimo la raza pero no son majadas muy grandes. Es un animal bastante característico de nuestra región, incluso, la mayoría de las cabañas del Hampshire Down se encuentran en Entre Ríos, más que nada en el Departamento Gualeguaychú. Por ejemplo en la zona de Irazusta, Urdinarrain, Talitas, Gilbert". "Esperamos que nos acompañe un poco el tiempo. La verdad que estamos esperando que llueva por una necesidad que tiene el campo, pero nos ha complicado el tema de la rural en este momento", manifestó Claudio Espósito.

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