Para eso crearon Mini Dest, unas destilerías móviles que se instalan en el campo y permiten producir bioetanol y burlanda de maíz como subproducto. Las plantas se manejan de manera remota por ingenieros y solo requieren la intervención de una sola persona como operario local.Los beneficios son varios, por un lado hay un doble ahorro en fletes por no enviar el maíz a puerto y por no comprar el alimento afuera, dado que se produce in situ. Tiene la misma eficiencia de transformación que una gran planta y genera 2,6 veces la energía que consume, desde la siembra de maíz.MiniDest posee la capacidad de moler hasta 40 toneladas de maíz por día, que representa 15.500 litros de alcohol -etanol-, con un excedente proteico capaz de abastecer a 4000 novillos en engorde, con una ración que incluye 40% de burlanda húmeda (granos de destilería con solubles), que posee de 26 a 27% de proteína, 9 a 12% de grasa, excelente contenido de fibra y altísima palatabilidad.Para la instalación de la mini planta se necesitan solamente 1500 mts cuadrados y ya hay dos funcionando en el país. Se puede pensar como un proyecto integrado de un productor o como un proyecto asociativo de varios productores.Hace unas semanas, desde esta misma columna decía un poco arbitrariamente que los productores agropecuarios, aquellos que producen y mandan el grano sin valor agredado a puerto van a tender a desaparecer, lo mismo pasara con los productores de carne, que de a poco serán carniceros o exportadores de carne con marca. La creación de la firma cordobesa va en esa línea. Que el campo sea un industria más, que el suelo sea un recurso de un proyecto industrial propio, no un muro de los lamentos por los precios internacionales del grano o por las retenciones.La firma Porta Hnos es una empresa certificada B. Este tipo de empresas combina el lucro con la solución a problemáticas sociales y ambientales. En la Argentina hay más de 50 certificadas bajo este sistema, cuyo principal requisito es contar con un propósito relacionado con el triple impacto.El futuro del agro en puerta, el tren está pasando, nos subimos o [email protected]

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