Las recomendaciones para la prevención del coronavirus en la vitivinicultura

RECOMENDACIONES INTRA FINCA Y BODEGA-Trabajar en cerrar el acceso a visitantes y restringir el ingreso, permanencia, reunión y circulación de personas en viñedos y establecimientos en consonancia con las recomendaciones locales, nacionales e internacionales.-Desalentar la compra directa en bodegas e intensificar los canales online de venta.-Continuar con las actividades adecuadas a la época del año, vendimia y post vendimia -, y posponer todas aquellas tareas no vinculadas a esas actividades estrictamente estacionales.-Incrementar la higiene de los establecimientos y personal de los empleados y cosechadores. Evitar el uso compartido de elementos de trabajo, reemplazar el uso de fichas de cosecha y realizar con frecuencia la limpieza de herramientas y equipos utilizando los productos habilitados por las reglamentaciones locales.-Se recomienda que, en la medida de lo posible, cada cosechador realice su traslado a la finca por sus propios medios y evitando aglomeraciones. Es importante evitar compartir la cabina del camión y otros habitáculos cerrados.-En la bodega coordinar ingresos y egresos de camiones para evitar congestiones. En lo posible es importante que el camionero se traslade solo sin acompañante y realice la espera en su camión hasta recibir las indicaciones del personal correspondiente. Evitar la congestión de personas en la báscula.- Prestar especial atención a la Guía de Aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas en Viñedos y a la Resolución INV N° 31/2016 - Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Buenas Prácticas de Manufactura.MANEJO DE PERSONAS EN EL ESTABLECIMIENTOEs recomendable tener sensores de temperatura corporal para control de forma diaria a los operarios.Si alguien presenta fiebre de 38 grados o más llamar al 0800 800 26843 (COVID). Su retorno estará supeditado a la presentación de la alta médica. En caso de corresponder, seguir instrucciones de aislamiento o cuarentena.Si el operario manifiesta decaimiento, tos (en especial seca, sin flemas), alguna dificultad respiratoria o fiebre, llamar al 0800 800 26843 (COVID) y enviarlo a la obra social o centro de salud más cercano. El operario deberá presentar un certificado de alta médica con el diagnóstico recibido en el centro de salud para volver a sus funciones.Si viene de provincias o países con casos ya detectados debe hacer la cuarentena (14 días aislado) antes de ingresar al predio o establecimiento.Evitar aglomeraciones de trabajadores. Si el personal debe hacer alguna fila o mantenerse en una línea de producción o cosechar, todos deben mantener la distancia mínima de 2 metros.Cuando ingresa al trabajo, durante un período de descanso o al retirarse a su domicilio, el trabajador debe lavarse las manos con agua y jabón de forma abundante.Para las personas, refuerzo del auto cuidado.No salir de su domicilio si no es en extremo necesario.Al llegar a su casa debe repetirse el lavado de manos, quitarse el calzado antes de entrar a su casa y otros implementos como tijeras, guantes, etc. deben dejarse a fuera. Más aún antes de tomar contacto con la familia.No automedicarse.No compartir mate, ni vasos aún con conocidos.No saludar con besos o apretón de manosSi tose hágalo en el pliegue del codo.No reunirse ni organizar reuniones, aún de pocas personas.Mantener a los niños en casa.No exponer a los mayores y evitar toda visita innecesaria.