En tanto, en la jornada de hoy, según publica un informe de la plaza porteña, "la demanda agilizó las ventas que se realizaron a valores superiores a los registrados en el cierre anterior".De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 358 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,30 y un máximo promedio de 12,00 $/kg.La vaca conserva buena (18 cabezas) registró un valor medio de 6,10 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (25 cabezas) se negoció a 4,80 $/kg.En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (226 cabezas) registraron un precio promedio de 18,00 $/kg y un tope promedio de 18,80 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (137 cabezas) recibieron un valor medio de 17,00 $/kg con un máximo de 18,50 $/kg.Por su parte, el ternero (620 cabezas) recibió un precio promedio de 18,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 19,00 $/kg.

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