El ICAB DIO CHARLAS INFORMATIVAS EN LA MUNICIPALIDAD
Este viernes 26 de octubre en horas de la mañana, la Municipalidad de General Galarza, recibió al equipo del Instituto de Control Alimentario Bromatológico de la provincia, los Capacitadores, Patricia Trepichio y Ruben Vince estuvieron a cargo de las mismas.
Con respecto a las charlas que el ICAB brindó en nuestra localidad, estuvieron destinadas en horario matutino a alumnos de los últimos años de las escuelas secundarias y por la tarde fueron abiertas al publico en general, especialmente a comerciantes, emprendedores de la economía social y empleados de cocina institucional; cubrieron la temática de seguridad alimentaria desde el punto de vista de "Buenas Practicas e higiene en manipulación de alimentos"En todo momento los funcionarios deI CAB hicieron hincapié en la responsabilidad que deben tener aquellas personas que elaboran productos alimenticios, "saber que están produciendo alimentos y si estos no tienen el control en la etapa de elaboración o el proceso de enfrascado y/o envasado final, pueden provocar enfermedades. Nosotros estamos para acompañarlos para que puedan crecer, en sus manos tienen la salud de mucha gente"...Las charlas informativas tuvieron una excelente recepción en la población por lo que estamos trabajado a nivel municipalidad para desarrollar mas adelante, jornadas - taller, para comerciantes y emprendedores en cuestiones mas profundas desde el punto de vista bromatológico y nutricional.
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