En diálogo con este medio, Nancy contó sus inicios en el rubro: “Trabajo en la cocina desde los 19 años. Mi primer trabajo fue en lo que antes era la parrilla El Trébol. Después pasé por Don Nicola, por Esquina Dulce y también trabajé en una empresa, hasta que decidí independizarme”.

Ese camino la llevó a consolidar su propio espacio de producción en su casa, donde actualmente elabora sus productos. Sin embargo, la necesidad de expandirse la impulsó a abrir este nuevo punto de venta. “La idea fue llegar más a la gente del centro con comidas caseras, con sabores de hogar, que elaboro en mi propio local y ahora se pueden encontrar en Primer Entrerriano 390”, explicó.

Propuesta variada y al paso

El nuevo local funcionará con una modalidad ágil, pensada para quienes buscan opciones rápidas pero de calidad. Allí, una empleada estará a cargo de la atención al público, ofreciendo un menú que irá variando día a día.

“Va a haber un menú diferente todos los días, con más ensaladas, arrollados y distintas variedades. La idea es que la gente encuentre opciones y esté conforme”, señaló.

Entre las propuestas se podrán encontrar comidas caseras como tartas, empanadas, tortas, menú diario, además de postres como flan casero y mayonesa de ave, entre otras opciones.

Además, el espacio contará con la posibilidad de calentar los alimentos: “Si la gente quiere comer la comida calentita, va a haber un microondas para que puedan hacerlo”, agregó.

Calidad y atención como pilares

Finalmente, Pérez remarcó cuáles son los valores que busca sostener en este nuevo desafío: “Lo fundamental es la higiene y la buena atención. Queremos que la gente se sienta bien atendida y vuelva”.

Con esta nueva apertura, la emprendedora apuesta a seguir creciendo en el rubro gastronómico local, acercando una propuesta de comida casera, accesible y pensada para el día a día.