En primer lugar, señaló: "Cacería es el sueño que siempre tuvimos con mi familia de tener nuestro propio restaurant. Estuvimos en el Jockey Club 9 años, que fue nuestro inicio en gastronomía acá en Gualeguay, donde nos fue muy bien, pero todo tiene un ciclo y se dio la oportunidad de poder abrir acá"."Comenzamos un poco tarde la temporada, pero vamos a estar abiertos todos los días hasta que termine el verano y en invierno vamos a descansar un día a la semana. Esta semana comenzamos a abrir al mediodía", comentó.Por otra parte, indicó: "La propuesta de este lugar es cocinar a la parrilla las carnes siempre y cuando valga la pena, sabiendo que tiene reservas se prende fuego, vamos a ver en invierno, pero la idea es mantener esto para ofrecer algo diferente, que la gente pueda comer un bife de chorizo hecho a la parrilla, una bondiola, una pechuga de pollo o pescado para darle un toque. A mí me gusta mucho cocinar a las brasas"."Tenemos variedad de carnes rojas, blancas y cerdos. Contamos además con pescados, pastas, ensaladas, como así también sanguchería, pizzería, hamburguesas, lomitos, tostados. Asimismo, tenemos variedad de ensaladas como entradas o acompañantes, hay guarniciones tipo entrada como papas fritas, rabas, langostinos, gambas al ajillo, es una carta bastante amplia de cocina argentina y mediterránea", agregó.En tanto,, Cáceres señaló: "El local era una casa de casi cien años, se modificó, eran varios ambientes y se hizo uno solo sostenido por columnas, la mitad del piso del patio se construyó con los ladrillos que se voltearon de las paredes, se reciclaron y se realizaron tres baños. Es una buena ubicación, sobre una calle con mucho tránsito, a una cuadra de la plaza"."Los horarios son de 11:30 hs. al cierre, cerca de las 15:30 hs. y por la noche de 19:30 hs. al cierre, que va a variar de acuerdo a la cantidad de gente que venga. Pueden comunicarse al teléfono fijo 45-3201. Nuestra dirección es San Antonio 342", finalizó.

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