Helados Silvia, es un emprendimiento que lleva funcionando ya varios meses, pero que hace una semana cuenta con un local propio, ubicado en la Galería Comercial "Paseo del Centro", en San Antonio 316, local 10.

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En este sentido, dialogamos con su dueño y mentor, Engelsberg Flores para que nos comente de que se trata esta nueva propuesta.

"Soy venezolano y hace tres años estoy viviendo en Argentina con mi familia. Primero llegamos a Buenos Aires y luego me surgió la oportunidad laboral en una importante empresa de Gualeguay y decidimos mudarnos", comenzaba diciendo. "Soy venezolano y hace tres años estoy viviendo en Argentina con mi familia. Primero llegamos a Buenos Aires y luego me surgió la oportunidad laboral en una importante empresa de Gualeguay y decidimos mudarnos", comenzaba diciendo.

Y continuaba, "ese trabajo me permitió ir comprando las cosas para el emprendimiento y hoy finalmente poder abrir este local"

En Helados Silvia se podrán encontrar una gran variedad de helados cremosos y frutales. "En cuanto a los cremosos, está el clásico que es un sabor venezolano y se llama mantecado, es un sabor a base de vainilla, y de ahí con esa base parten muchos sabores, con más o menos formula. Como el de fresa tobar que es la frutilla, crema, chocolate, mantecado con dulce de leche, crema del cielo", sostenía Engelsberg Flores

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Y agregaba "También tenemos la gama de frutales que son 100% frutales, nosotros le ponemos un trozo de cada fruta, hacemos de frutilla, kiwi, naranja, ananá, sandia y melón. Son 100% naturales y hechos a mano"

Asimismo, Engelsberg Flores, nos cuenta que se le ocurrió vender helados artesanales, "porque en Venezuela ya teníamos la práctica de hacer helados, trabajamos en unas fabricas allá haciéndolos, y la pandemia nos obligó a estar más en casa, asique comenzamos " Asimismo, Engelsberg Flores, nos cuenta que se le ocurrió vender helados artesanales, "porque en Venezuela ya teníamos la práctica de hacer helados, trabajamos en unas fabricas allá haciéndolos, y la pandemia nos obligó a estar más en casa, asique comenzamos "

En la misma línea proseguía "Arrancamos con la heladera de la casa, haciendo helados en vasos de plástico, luego se nos ocurrió la idea de hacer unos moldes, hice los moldes en acero inoxidable y arrancamos con la elaboración en casa, todavía seguimos así, lo único que ahora tenemos un local"

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Helados Silvia es un emprendimiento familiar, "me ayudan mi esposa, mi hija, mi sobrino y mis otros niños chiquitos, entre todos hacemos algo, mi sobrino reparte, mi hija se encarga de las redes sociales y yo elaboro las cremas"

Cerca del final Engelsberg Flores expresa, "El helado tiene un logo de cuatro paletas, que para mí significa mi familia natal, mi papá, mi mamá, mi hermano y yo, el nombre helados Silvia es el nombre de mi mama, que siempre me apoyo, cuando migre a Argentina me incentivo y me dijo que me venga, que me iba a ir bien, lamentablemente ya falleció, pero sé que me está acompañando" Cerca del final Engelsberg Flores expresa, "El helado tiene un logo de cuatro paletas, que para mí significa mi familia natal, mi papá, mi mamá, mi hermano y yo, el nombre helados Silvia es el nombre de mi mama, que siempre me apoyo, cuando migre a Argentina me incentivo y me dijo que me venga, que me iba a ir bien, lamentablemente ya falleció, pero sé que me está acompañando"

"Estamos desde las 11 am hasta las 23hs, dependiendo de la afluencia de clientes que tengamos y seguimos atendiendo desde las redes sociales", culminaba Engelsberg Flores.