Claudina Zumino es la única mujer en Gualeguay que produce cerveza artesanal, realiza el proceso de elaboración y embotellado por sí sola, todo a pulmón y con sus propias manos. Su trabajo da como resultado a la cerveza "Teilen", en sus tres variedades: Golden, Ipa y Kölsch.Claudina comenzó pensando este producto hace casi cuatro años, en el 2016. Decidida compro las maquinarias, pensó un nombre, ideó una etiqueta y le puso rienda suelta a su deseo de crear, para compartir, la bebida que tanto le gustaba disfrutar junto a su familia.Pero el primer lote se hizo esperar casi dos años, Claudina fue aprendiendo el oficio de ser cervecera, fue creando, a prueba y error, sus primeras cervezas, primero en compañía de su marido, quien tenía conocimientos sobre elaboración de ésta bebida artesanal, y por ende se convirtió en su maestro, luego sola. Pero nunca un lote salió a la venta, no hasta asegurarse de que era lo que ella buscaba en este tipo de bebidas.Luego de asistir a cursos y jornadas de perfeccionamiento, Claudina en febrero de 2019 se largó sola a perseguir sus deseos y darle rienda a su creatividad. En febrero de 2019 ella, se convirtió en la primer y única mujer en nuestra ciudad que se dedica al oficio de cervecero y que fabrica sola y con sus propias manos esta bebida tan tradicional.Pasados dos meses y una vez conseguidos los resultados deseados, la cerveza "Teilen" salió a la venta. Hoy tiene tres variedades Golden, Ipa y Kölsch, y las mismas se pueden encontrar en distintos puntos de la ciudad como Santo Remedio, el Genovés, Quintana, Quentino y El Bodegón. "Teilen" participo de varios eventos como "Sabores Gualeyos" y la "Feria de la Cerveza", ambos en Costanera, superando todas las expectativas de Claudina y de su familia, e incentivándola como nunca antes a seguir trabajando y produciendo.Claudina experimenta la paciencia en cada uno de los procesos de elaboración de cada una de las tres variedades de su "Teilen". Es que, desde el momento en que se arranca a producir, hasta el momento en que se puede degustar, pasan treinta días en el medio. Treinta días de calentar agua en una olla, pasarla a otra donde se realiza el proceso de macerado, treinta días de esperar una hora y media para pasarla a otra donde se le agrega el lúpulo, treinta días de pasar por un contracorriente a un fermentador y de dejar reposar quince días más para luego embotellar. Con el embotellado, la paciencia se sigue practicando, ya que una vez embotelladas las cervezas, se les agrega el azúcar que sirve para el proceso de gasificación natural, el cual tarda quince días más en completarse."Teilen" es una palabra de origen alemán, que en su traducción al español significa compartir. Compartir es lo que siempre quiso Claudina, compartir con sus amigos, su familia una cerveza, y que mejor que esa cerveza sea hecha con sus propias manos, con su propio tiempo, con su esfuerzo, sus ganas, deseos y convicciones.Esta marca hoy, no solo es un símbolo de la paciencia, la dedicación y el esmero. Y no se limita solamente al significado "compartir", sino que representa a la perfección el aggiornamento de los tiempos que corren. Tiempos donde la mujer supo plantarse, luchar por sus derechos, hacerse valer y empoderarse. Ese empoderamiento es demostrado por Claudina Zumino todos los días en los cuales se levanta bien temprano a trabajar y a elaborar cada una de las tres variedades de la bebida que tanto le gusta y le apasiona realizar. Ese empoderamiento que hoy demuestra que, la elaboración de una cerveza artesanal no es solo cosa de hombres, como más de uno podría pensar.Claudina en éste día del cervecero, es el reflejo de que se puede trabajar de lo que uno quiere, se puede trabajar para brindarles algo para compartir a los demás, se puede trabajar sola con dedicación, haciendo valer sus ideales.

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