Francisco había dado sus primeros pasos como agrónomo en el grupo Los Grobo, una de las firmas más innovadoras de los agronegocios de los últimos años, pionera junto al Tejar y otras tantas de lo que fue el modelo conocido como pool de siembra, el famoso esquema de trabajo en red que fue muy exitoso a fines de los '90 y hasta hace unos años, en donde muchas firmas del agro comenzaron replantear su modelo de negocio, bajando la exposición extensiva y volcándose a modelos más intensivos con valor agregado y mayor diversificación.Después de pasar por distintas experiencias en campos de la zona y la provincia de Buenos Aires, decidió embarcarse en un desafío por demás enriquecedor: viajar a Uganda para trabajar como asesor agrónomo. Así fue como se contactó con una empresa norteamericana que está desarrollando agricultura con buen nivel de inversión y predisposición a la tecnología en un país en donde los transgénicos están prohibidos y producción de granos a escala era desconocida. Todo por aprender, pero más que nada, mucho para enseñar."Uganda es un país en donde el 95 % de la agricultura es de subsistencia, gente que tiene menos de una hectárea. Uno va por la ruta y no ve campos grandes" me dice Francisco. La empresa para la cual está trabajando arranco como una oportunidad de negocio detectada por uno de los dos norteamericanos que actualmente forman parte del capital accionario, junto a un argentino radicado en USA y otros inversores. Durante el año 2012 hacía un voluntariado en un orfanato de Kampala (Capital de Uganda) y el proyecto era dejarle un criadero de cerdos operativo para que la institución pueda producirse su propio alimento. En ese momento se encontró con la dificultad de que no encontraba maíz para comprar, dado que la mayoría lo produce para su autoabastecimiento. Fue así como decidieron que había una oportunidad ahí con lo cual invirtieron en una planta de silos para comprar maíz a pequeños productores y poder abastecer una demanda insatisfecha de este grano. Pero no paso mucho para que se dieran cuenta de que no había muchos productores de maíz (en Uganda prolifera la banana y la mandioca) con lo cual detectaron otra oportunidad como para integrarse hacia atrás y producir grano con destino comercial. Arrancaron con 20 hectáreas y hoy están llegando a las 2500 has.El 85% del portfolio productivo de la empresa está compuesto por maíz, el mejor negocio y el que más aceitado está y están probando alternativas para rotar, con algo de girasol, que les está respondiendo bastante bien y soja. Con esta última están probando y ensayando distintas estrategias, dado que al no poder usar herbicidas, el desarrollo de este cultivo es todo un desafío. Otro tema complicado es conseguir semilla. No hay productores de semilla para ese clima con lo cual ellos importan semilla de maíz de Sudáfrica y soja de Brasil.Sumado a la falta de desarrollo del recurso biológico, hay falencias en dos recursos clave para una empresa agropecuaria, el recurso humano y el financiero. Por el lado de los recursos humanos, es muy difícil conseguir personal calificado para manejar la maquinaria, dado que mucha de la gente que hoy esta empleada en la empresa nunca había visto un tractor. Pero más allá de eso, no hay voluntad de aprender y formarse como maquinistas. Asimismo, por el lado de los recursos financieros, resulta casi imposible poder financiarse entre campañas, incluso para una empresa grande que tiene capital en tierras, maquinaria, stock de grano. Los bancos no tienen productos específicos para el agro con lo cual cada vez que tienen que comprar insumos se ven obligados a vender grano. Esas dos cuestiones son las limitantes más grandes que tienen para lograr constituir una empresa agropecuaria de punta.La idea del proyecto es llegar a desarrollar 10.000 hectareas de producción con protocolos productivos, con los cultivos dominados, con personal capacitado. Además poder industrializar para de la producción, dado que están analizando la posibilidad de invertir en una aceitera. Una vez que tengan todo organizado y funcionando, la idea es vender la empresa llave en mano.Sin dudas, la experiencia de Francisco es enriquecedora por donde se la mire y no solo a nivel personal. Hay que ser conscientes de que el campo argentino no solo exporta grano, sino que podemos aportar mucho conocimiento a zonas del mundo muy relegadas, para que mejoren la performance de producción de alimentos, para que sus habitantes coman más y mejor pero también como oportunidad de negocio para locales e inversores extranjeros.Para el que le interese la experiencia de Francisco, puede seguir su cuenta de twitter @jfacutain, en donde va relatando su experiencia, resultado de ensayos y posteando muchas imá[email protected]

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