Este viernes en el Hospital
Jornada sobre Enfermedad Celíaca con profesionales de Entre Ríos
Este viernes 25 de abril, en el Auditorio del Hospital San Antonio se realizará una Jornada de Actualización sobre Enfermedad Celíaca. La jornada de capacitación dará comienzo a las 8,30 horas y estará a cargo de profesionales del Programa Provincial de Enfermedades no Transmisibles del Ministerio de Salud de la Provincia de Entre Ríos.
La Jornada de Actualización está destinada a ginecólogos, nutricionistas, bioquímicos, gastroenterólogos gastronómicos, cocineros y población en general. La acreditación de los participantes ha sido prevista para las 8,30 horas y, desde las 9,00 el Acto de Apertura a cargo de autoridades locales, integradas por la Secretaría de Salud Municipal y del Hospital San Antonio.PROGRAMA09:15 hs - Guía del Programa de Detección y Control de la Enfermedad Celiaca para manejo integra dentro del territorio provincial. Actualización en Celiaquía.Disertante. Dr. Alejandro País. Médico Pediatra, Responsable Programa detección y control Enfermedad Celíaca Entre Ríos.10:00 hs- Tratamiento libre de gluten, apto celíacos, apto para todos.Disertantes: Sra. Cecilia Pautasso (Asociación Celíacos Entre Ríos)Lic. Tamara Mansilla, Lic. en Nutrición. Políticas Alimentarias. Ministerio Desarrollo y Acción Social E. Ríos.10:30 hs: Cofee break - Espacio Promoción y Formación Grupos de Celíacos.10:45 hs - Mecanismo de Trabajo ICAB. Como debo producir alimentos libres de gluten? - Herramientas para la Asistencia al Celíaco sin cobertura social.Disertantes: Rubén Darío VinceLic. Tamara Mansilla, Lic. en Nutrición. Políticas Alimentarias. Ministerio Desarrollo y Acción Social E. Ríos.11:15 hs - Cofee Breake - Espacio Promoción y Formación Grupos de Celíacos11:30 hs -Taller de cocina destinado a Población y Cocineros Comedores Escolares. Experiencias en el seguimiento y acompañamiento de celíacos por organizaciones no gubernamentalesDisertante: Sra. Susana Mosto12:30 hs - Mesa de Preguntas. Cierre y entrega de certificados.12:45 hs - Reunión de trabajo en la cual se discutirán y establecerán las estrategias más adecuadas para la implementación de las guías del Programa Provincial y el papel que desempeñarán cada una de las áreas convocadas dentro del área programática Gualeguay.
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