En diálogo con EL DEBATE-PREGON, Carlos Fahler señaló que "en los últimos meses hemos tenido una caída en las ventas, no muy grande pero se ha sentido el freno. Creemos que tiene que ver con la suba de precios, principalmente en comestibles; no así en la venta de carne, que se encuentra estable desde hace varios meses", señaló. Al ser consultado sobre los productos navideños y los precios al consumidor, Fahler sostuvo que "por estar ingresando a la época de productos navideños, estuvimos observando las proyecciones y estamos ante una suba de precios que oscila entre el 27 y el 30 por ciento, respecto al año pasado, en la misma temporada. En lo personal, creo que la inflación anual ronda, entre el 25 y el 30 por ciento", remarcó. Al ser consultado sobre el comportamiento de la carne en esta situación inflacionaria, Fahler indicó que "es el producto que hoy más rinde, por decir que los valores se han mantenido; incluso el pollo hoy está en cifras que son tentadoras frente otros comestibles. Las verduras y frutas han tenido sus propias subas estacionales. Por decir un ejemplo, la papa llegó a estar 9,00 pesos; también influyó el frío y las heladas de invierno que hicieron subir y bajar los precios en ese rubro; pero evidentemente que todo gira en torno al estado inflacionario que hoy tenemos", enfatizó. "Setiembre fue un mes flojo en ventas; la gente se achica de acuerdo a sus necesidades; algunos recortan de adquirir ciertos productos para privilegiar la compra de otros de primera necesidad", opinó Fahler. A su turno, Juan Escudero brindó su percepción en el comportamiento de los precios y sostuvo que "en algunos rubros y sectores de productos se ha notado un porcentaje importante de incremento; en estas semanas anteriores se ha observado una suba en los precios de lácteos. Estamos hablando de subas que ronda entre el 5 y el 8 por ciento". Respecto a las ventas, el supermercadista consideró que "con esta situación, el comportamiento en las góndolas varía; cae el consumo. Hay productos que están más quietos que otros, principalmente aquellos productos que no son prioritarios para el consumo de la familia. Por el lado de las carnes, no hubo movimientos de precios en los últimos meses; la carne se ha mantenido estable con valores similares a meses anteriores y el consumo también se ha sostenido", expresó.

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