En diálogo con EL DEBATE PREGON, la Lic. Larreteguy, explicó que "el objetivo principal del curso es lograr tener en Gualeguay mozos y camareros de salón, profesionales. Dado que Gualeguay quiere ser una ciudad turística es necesario profesionalizar los proveedores del servicio. En este caso, los mozos y camareros de salón". "Está dirigido a todo el público pero definitivamente estimo que puede llegar a resultarle más interesante a quien ya esté trabajando de mozo, que tenga dudas o simplemente quiera aprender. También está dirigido a aquellos que luego quiera trabajar en una empresa de gastronomía, restorán, comedor, hotel, en un servicio de gastronomía y quiera saber cómo hacerlo para tener luego una salida laboral rápida y concreta". "El taller tiene una duración de 240 horas cátedra, que deben cumplirse, y en caso de que los días en que se desarrolle el curso sean feriados deberán recuperarse". "Tienen tiempo de inscribirse durante las próximas semanas por el objetivo es que la gente asista al curso. Hay gente que no se ha enterado sobre el mismo, otra que tiene que resolver ver el tema de los horarios, pero queremos que concurra la mayor cantidad posible". "El taller se dicta los días lunes, de 19,30 a 22,30. Los martes de 17,30 a 19,30 y los miércoles de 19,30 a 22,30. Se buscaron horarios que no fueran incómodos para quienes se dedican al oficio, es decir, sin afectar los jueves y los viernes, que son los días que los mozos van a tener que trabajar, o continuar haciéndolo, el día de mañana, sumados a los sábados y domingos". "Egresan con un título habilitante para trabajar profesionalmente de mozos y camareros de salón -señaló Larreteguy-. Cuando alguien se profesionaliza, tiene un poco de experiencia, tiene más posibilidades de trabajar en el rubro, que otro que jamás se ha desempeñado en el mismo".Lea más en la edición impresa en papel

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