Muchas personas que tienen afinidad con las huertas o los jardines, hablan de lo bueno que es ponerle compost a las plantas y de que lindas salen las verduras. Todos tienen sus secretos y casi nadie los comenta, los guardan como si fueran secretos de estado. Pero, saben que es el compost y por qué trae tantos beneficios? ...Pregunta de final...El compost es el resultado de la descomposición aeróbica de la materia orgánica. En nuestro caso, la materia prima por excelencia son las hojas de los árboles caducos, y si son de roble, mejor!La descomposición de las hojas comienza en la boca de bacterias e insectos que al digerir los restos de materia orgánica, desprenden calor y el resultado de esa alimentación es un sustrato riquísimo en nutrientes asimilable para las plantas.Un secreto es que cuanto más pequeños son los restos de materia orgánica, más rápido es su compostaje.Al principio de la nota, les dije que es un proceso aeróbico, esto quiere decir que la presencia de oxígeno es fundamental para que se lleve a cabo un compost de buena calidad.Bueno, les he hablado sobre las hojas, pero también hay otros restos orgánicos urbanos que se pueden utilizar para generar mas materia prima. Estos restos pueden ser, los de podas, los del corte de césped, papeles, cartones, los que salen de la cocina (nunca utilizar restos orgánicos de animales, piel, huesos, vísceras, etc., porque son un cebo perfecto para roedores)Una vez solucionado el tema de la materia prima, buscamos un lugar que no moleste para construir la compostera. Esta, tiene que ser práctica y en lo posible estética. Jamás hagan una compostera en un pozo, porque en los pozos se acumula agua, y donde hay agua no hay oxígeno libre y donde no hay oxígeno hay pudrición (descomposición anaeróbica) y por lo tanto mal olor y un compost de mala calidad.La mayoría de las composteras caseras son como las de las fotos. Hay que tratar de reciclar todo lo que se pueda, eso le da un toque más interesante y concuerda con la idea de cuidar al medio ambiente. Además de económicas y prácticas, con un poco de idea, son mucho más lindas que las compradas.El lugar ideal tiene que ser a la sombra o media sombra. ¿Por qué? Porque una compostera puede elevar su temperatura a más de 50 grados C y si además le sumamos la incidencia solar, no hay biota que aguante tanto calor. Los que puedan comprobar esto, fijesen que en el invierno cuando la remueven a la compostera el vapor que larga.Para que la materia orgánica no se queme (se dan cuenta cuando aparecen cenizas) se recomienda remover su totalidad cada mes en verano y cada 2 meses en invierno. Este proceso acelera la descomposición y en 6 meses podemos tener un compost utilizable al 100% para nuestras plantas.A la compostera hay que regarla cada tanto, es necesaria la presencia del agua, pero nunca en exceso. El agua, además de bajar la temperatura, aporta la humedad que se necesita para descomponer a la materia prima.Cuando vayan agregando materia prima, háganlo de a capas. Eso hace que las bacterias que ya están en el sustrato, colonicen lo nuevo y así conseguimos acelerar y crear un compost con buenas características físicas y nutritivas.El compost se puede usar puro o como enmienda orgánica. Al mezclarlo con la tierra, agrega nutrientes esenciales como N, P y K (nitrógeno, fósforo y potasio) y micronutrientes como molibdeno, azufre, etc. Mejora la estructura del suelo, evita la compactación y mejora la aireación en las raíces de las plantas.La utilización de compost casero evita que se utilicen en exceso sales nutritivas, es una enmienda económica, mejora el rinde de las flores y frutos, aumenta la resistencia a enfermedades fúngicas y ni hablar de la sanidad general de las plantas.Esta, es una nota dedicada a unos amigos de la familia y lectores fervientes de "En aquel paisaje donde vivo", que son Cristina y Roberto. Bueno, para ustedes amigos, lo prometido es deuda!Técn. Diego BerardiEsp. en Planificacion del Paisaje

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