El relevamiento destacó que el comportamiento del mercado estuvo traccionado principalmente por las categorías de reposición (invernada) y por los novillitos, que volvieron a registrar mejoras significativas y sostuvieron el promedio general.

Invernada firme y con valores destacados

Las categorías de terneros y terneras evidenciaron una demanda sostenida, reflejo del interés del productor por invertir en reposición y proyectar el próximo ciclo productivo. Los valores promedios y sus variaciones fueron los siguientes:

Terneros 150/180 kg: $5.265,82 (+9,52%)

Terneros 190/240 kg: $4.566,82 (+3,48%)

Terneras 150/180 kg: $4.914,36 (+4,50%)

Terneras 190/240 kg: $4.353,00 (+0,94%)

Desde FARER señalaron que este comportamiento “ratifica el interés del productor por invertir en reposición y sostener los rodeos”.

Novillitos y vaquillas, entre los mayores incrementos

Los novillitos fueron una de las categorías más destacadas del mes, con un valor promedio de $4.150,55 y una suba del 13,09%, una de las variaciones positivas más importantes de diciembre.
Las vaquillas también mostraron una fuerte mejora, con un incremento del 11,38%, cotizando a $3.924,44, mientras que los novillos registraron una suba más moderada del 2,89%.

Comportamiento dispar en el resto de las categorías

Las vacas con cría cerraron el mes con una suba significativa del 13,07%, alcanzando un valor promedio de $827.500, lo que refleja una apuesta sostenida a la producción futura.
En tanto, las vacas de conserva aumentaron 5,81%, mientras que se observaron leves ajustes a la baja en vacas (-2,45%) y toros (-0,86%).

Un cierre de año con señales positivas

Desde la Federación remarcaron que diciembre confirmó una plaza activa, con buen nivel de operaciones y precios firmes, especialmente en los segmentos de reposición y categorías livianas.
“La plaza entrerriana cerró el año en alza, con una demanda que se mantuvo firme en invernada y categorías livianas, lo que permitió sostener los valores”, indicaron desde FARER.

La entidad continuará monitoreando la evolución del mercado durante 2026, con el objetivo de brindar referencias claras y actualizadas para productores y operadores del sector.

Autoría: El Debate Pregón