Este 6 de mayo se celebra el Día Internacional Sin Dietas, una fecha que surgió en Gran Bretaña en 1992 y que se fue expandiendo a otros países con el objetivo de alertar sobre los riesgos de caer en trastornos alimentarios como la bulimia y la anorexia.En un mundo en el que la publicidad vende una imagen de cuerpo perfecto, ¿quién no ha caído alguna vez en la necesidad de bajar de peso sometiéndose a dietas estrictas por el simple hecho de "verse bien" para un evento o "para llegar al verano"? Pero las consecuencias de someterse a un tipo de alimentación prohibitiva pueden ser muy peligrosas, sobre todo si de adolescentes se trata."Mary Evans Young ha sido una de las tantas víctimas de anorexia nerviosa, un trastorno alimentario que provoca rechazo de la ingesta de alimentos por desarrollar un miedo irracional al aumento de peso. Feminista y escritora, ayudó a las personas que padecían pensamientos desordenados relacionados con la comida, la imagen, sus cuerpos, las relaciones sociales y la salud", relató la especialista en nutrición Virginia Busnelli sobre el surgimiento de la iniciativa "Diet Breakers":En esa línea, la licenciada explicó que las dietas y la regulación excesiva de los alimentos pueden causar graves daños a nuestra salud física y mental. "Estudios han demostrado que las dietas tienen una tasa de fracaso del 98%. Una dieta no es más que una negación de una nutrición saludable para nuestro cuerpo, no es más que la vía de comercialización global que abusa del término para hablar de un cuerpo y una vida mejor, pero negociando con el grave problema de la obesidad", precisó.En el último tiempo surgió un abordaje denominado "No Dieta", un método creado por la doctora Mónica Katz, que nace del fracaso de los régimenes. "Está comprobado científicamente que las dietas como las conocemos, que prohíben todo, no funcionan. Porque es posible tener un cuerpo cómodo y sano sin renunciar al placer primario del alimento", aseguró la especialista.

Ads

Ads

Ads