Lo fundamental: sé ordenada.Y ten paciencia, porque las dietas milagrosas no existen. La clave aquí es mantener una alimentación equilibrada y saludable. "Hay que ordenar nuestros hábitos alimentarios", afirma la doctora Catalina Silva, nutrióloga y directora del programa Equilibrio Vital de Clínica Terré. "Lo ideal es realizar cinco comidas diarias: desayuno, colación, almuerzo, once (colación) y cena. Esta es la primera indicación que reciben todos los pacientes que realizan el plan nutricional para bajar de peso 'Equilibrio Vital' de nuestra clínica", comenta la experta.Pequeños grandes cambios- Comer cada 2 a 4 horas. Es muy importante no saltarse ninguna comida.- Comer lento y evitar hacerlo viendo televisión u otras actividades.-Aumentar el consumo de frutas y verduras frescas.- Disminuir e incluso evitar el consumo de sodio. "En un comienzo se hace muy difícil, pero de a poco se comienza a sentir y experimentar el sabor real de los alimentos", asegura Catalina Silva. Un primer paso puede ser cambiar a sal de mar o sal rosada. "También podemos fabricar nuestra propia sal de cochayuyo. Para esto se pone el cochayuyo en el horno hasta que esté más o menos duro, luego se deja enfriar y se tritura", propone.- Evitar el consumo de alcohol y cafeína. Si eres fanática del café, entonces intenta elegir el café en grano y no el instantáneo. Porque este último al ser más procesado pierde muchas de sus propiedades (diuréticas, antioxidantes y estimulantes).- Realizar actividad física. Lo ideal es practicar unos 20 a 30 minutos diarios de actividad física o 1 hora tres veces a la semana.Derribando mitosNúmero 1: Las dietas bajas en grasas son efectivas.La nutricionista de Clínica Las Condes Giselle Muñoz aclara este punto: "Lo ideal es que de acuerdo a nuestro requerimiento nutricional, es decir, las calorías que necesita cada organismo, adecuemos el aporte de grasas en un 25 a 30% de las calorías totales", explica la profesional. "No es necesario eliminar la ingesta de grasas, de hecho son importantísimas para múltiples funciones en nuestro organismo, como por ejemplo contribuir a la formación de algunas hormonas", agrega.Número 2: Si ya conseguí el objetivo de bajar, me puedo olvidar de todo.Cuidado ahí, porque esto no se trata de saltar de dieta en dieta sino que de cambiar a un estilo más saludable y equilibrado de por vida. "Ningún tratamiento para la obesidad asegura que el paciente no vuelva a subir de peso. Si ello ocurre es porque no fue capaz de modificar su estilo de vida. De ahí la importancia de continuar con un equipo multidisciplinario que lo ayude a controlar los factores que lo llevaron a la obesidad", puntualiza Eliana Reyes, nutrióloga de Vive Más Sano, Programa de Obesidad y Diabetes de Clínica Universidad de los Andes.Número 3: Si es light, puedo comer libremente.¡Falso! ¡Los alimentos light también engordan! Los productos light no son la alternativa para consumir más cantidad de ciertos alimentos, sino para reducir el número de calorías que ingerimos en nuestra dieta diaria.

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