ALFAJORESIngredientesDulce de leche repostero c/nCoquitas c/nCoco rallado c/nPreparaciónColocar el dulce de leche en una manga. Rellenar las Coquitas y rebozar los bordes en coco rallado. TIP: son más ricos si se preparan con anticipación.ROGELIngredientes16 Criollitas180 gr de dulce de leche reposteroPara el merengue:120 gr de azúcar60 gr de claras de huevoPreparaciónUntar las galletitas con el dulce de leche repostero y superponerlas de a tres teniendo en cuenta que la última no debe tener el dulce de leche en la parte superior. Para preparar el merengue, colocar el azúcar en una cacerola y cubrir con agua. Cocinar hasta obtener un almíbar a punto bolita blanda (117°C). Cuando el almíbar esté listo, batir las claras a punto nieve, incorporarle el almíbar caliente, gota a gota, y seguir batiendo hasta que se enfríe por completo. Una vez listo el merengue, colocar en una manga con pico y decorar por encima de cada rogelito.TORTA CASITAIngredientes1 bizcochuelo listo de vainilla rectangular400 gr de dulce de leche reposteroGalletitas ChocolinasGalletitas Opera clásicaPara decorar:Pasta de chocolate para cubrir tortas c/nGranas de colores c/nConfites c/nPreparaciónPartir al medio el bizcochuelo y cortarlo a la mitad obteniendo así cuatro capas. Untar cada capa previamente humedecida con el dulce de leche e ir apilándolas entre ellas. Darle la forma de casa con la ayuda de un cuchillo. Cubrir la torta con la crema de avellanas y decorar con las Chocolinas formando las paredes, puertas y ventanas y el techo con las galletitas Opera. Decorar con granas y confites de colores.CHUPETINESIngredientesBaño de chocolate blanco (el que viene en pouch)1 paquete de MerengadasGranas de coloresPalitos de heladoPreparaciónDerretir el chocolate como indica el envase.Colocar en cada galletita un palito de helado, bañarlas con el chocolate y colocar sobre papel manteca.Decorar con granas, dejar solidificar y servir.En el marco de los festejos por los 150 años de Bagley, editaron, por un lado, el libro llamado "Una historia de marcas imborrables" que recorre los principales hitos desde su fundación en 1864 hasta la actualidad y, por otro, "Recetas para celebrar - El sabor de nuestra historia", con 150 platos originales en base a galletitas, desde la célebre chocotorta hasta entradas, platos y postres. Podés descargarlos gratis desde el sitio web de la marca.

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