Empresarios del sector panadero de Entre Ríos reconocieron que el precio de la bolsa de 50 kilos de harina cuesta alrededor de 200 pesos. Así lo confirmó el presidente de la Federación Industriales, Panaderos y Afines de Entre Ríos (Fipaer) Dante Cauvet. "Algunos precios han bajado, otros no", manifestó el dirigente en alusión a que existen diferentes marcas. Esto contrasta con el precio actual de unos los principales alimentos que no puede faltar en la mesa de los argentinos: el costo actual del kilo del pan se mantiene por encima de los 20 pesos en la mayoría de las panaderías y el valor se reduce en un pequeño margen si la consulta se orienta hacia los barrios. "En promedio el precio de la bolsa de 50 kilogramos de harina es de 200 pesos", graficó el empresario en declaraciones al diario Uno de Paraná.En enero de 2014 el valor del insumo se ubicaba aproximadamente en los 400 pesos. Sin embargo, para Cauvet esto no implica que se vaya a trasladar al precio del producto en el mostrador. "Si fuera que solo se trata del precio de la harina, pero hay muchísimas otras cosas que inciden en la formación del precio", advirtió. Entre esos factores incluyó al aumento de los costos de los salarios, los alquileres de los locales, los impuestos y los servicios como la luz, el gas y las comunicaciones, entre otros.

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