La Celiaquía
Es enriquecedor compartir experiencias
La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales; es autoinmune y produce una alteración estructural del intestino delgado. Pueden padecerla tanto niños como adultos. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres, que en varones. Es una enfermedad tratable y controlada a través de la dieta. La clave está en la detección temprana. El celíaco no es un enfermo, es una forma de ser, ya que puede alcanzar los nivales nutricionales que había perdido cumpliendo rigurosamente su dieta sin TACC, con ello su total desarrollo neurológico y físico.”
Un relato que nos puede guiarNancy, una mamá de 4 hijos estaba esperando familia, y en julio de 2001 dio a luz a una beba en perfectas condiciones. Luego de unos días, la bebe tuvo un resfrío que duró un poco más de lo normal, pero se tomaba como consecuencia de estar en invierno. Luego de unos meses la bebé comenzó a ingerir papillas y alimentos correspondientes a la edad; a medida que crecía comía fideos y otroa alimentos con harinas. Todo iba bien, pero ya cerca del año su carácter comenzó a ser más irritable. Al año y cuatro meses comenzó con neumonía, pero nunca tuvo fiebre; se la medicó con antibióticos correspondientes a la enfermedad en curso y pasó. Al año y seis meses los berrinches surgían en cualquier momento del día y por cualquier causa; también le aparecieron manchas en la piel y tenía de vez en cuando diarreas que se alternaban con constipaciones. La mamá comenta: "Pasado un mes más comenzó a adelgazar muy rápidamente, y se le saltó la panza como a los pequeños de África; la llevamos al médico, donde se le hicieron todo tipo de análisis y en uno demostró que estaba anémica y la internaron; le comenzaron tratamiento por gastroenteritis aguda, ante lo cual comenzó a empeorar más rápido. Su sistema inmunológico estaba muy debilitado y las diarreas comenzaron a tener sangre, a tal punto que a lo último sólo hacia sangre. Fue cuando decidimos sacarla de internación y consultar con otros pediatras, los cuales nos dijeron que se encontraba con una anemia aguda y deshidratada, por lo que nos derivaron a otro hospital, (en este caso el Garrahan). Salí de inmediato al otro día con mi hija, ya que mi esposo se quedó cuidando a los otros niños y al llegar a Buenos Aires lo que nos sucedió era que no había cama para dejarla internada; sólo podían estabilizarla para poder comenzar al otro día los estudios y ¡yo no tenía donde quedarme!; no había pensión y además no conocía nada. Entonces una enfermera se acercó con una asistente social y me ofrecieron que podía alojarme en la "casita del Garrahan"; fueron muy atentos al ayudarnos. Pasaron tres días, ella se normalizó y regresamos a casa, pero sin ningún diagnóstico certero y nos dijeron que debíamos regresar cada 15 días por 4 meses en total. Se fueron descartando enfermedades, y en un momento hasta se pensaba que tenía fibrosis quística. Cuando ella ya tenía un año y once meses, en uno de los tantos análisis de sangre que le realizaban en cada control, uno era específico para "anticuerpos IgA Antigliadina" que le dio positivo y los médicos explicaron que ahora debían hacerle una biopsia de intestino delgado. Pasaron 10 días y nos dieron los resultados con un positivo para "enfermedad celíaca". En ese momento no entendíamos de qué nos hablaba el médico y nos reunió con otros padres que les habían dado el mismo diagnóstico a sus hijos y junto a una nutricionista y con apoyo psicológico nos fueron orientando a todos los presentes. Nos dieron una dieta de purificación para que realizara nuestra pequeña para que su cuerpo comenzara a recomponerse. Y así fue, ya a los dos años y tres meses con la dieta libre de gluten ¡estaba sana! En este momento tiene 10 años y es conciente que la manera de cuidarse es comer sano, no ingiriendo alimentos con GLUTEN; es algo de por vida para poder estar bien y no existe un permitido porque por más mínimo que sea lo que coma con T.A.C.C. sabe que le cae mal."Colaboración Romina González (Integrantede Celíacos Gualeguay)
