Sobre el comienzo de la entrevista Díaz señaló: "El sector avícola hoy sigue estando un poco complicado ya que se prevé que la producción de carne de pollo crecerá un 1 por ciento, se espera que la producción se mantenga atascada ya que el consumo interno alcanzó su límite y el crecimiento de las exportaciones hoy continúa siendo lento porque no hay muchos merados internacionales que puedan llevar pollos de nuestro país"."La situación tiene una rentabilidad limitada en todo el sector avícola. Los productores argentinos están viendo la posibilidad de `disciplinar´ la producción para bajar los costos y reforzar los precios internos. En cuanto a la exportación los frigoríficos de nuestro país están continuando con la campaña para abrir nuevos mercados que es lo único que hoy tal vez pueda mejorar la situación del sector avícola", comentó.Asimismo, el dirigente gremial explicó: "Hoy los frigoríficos están reduciendo costos para poder mantener un precio en el cajón de pollo. Sabemos que esa reducción de costo por ahí impacta en el trabajador, con menos horas extras, el impacto en el trabajador es sin duda cuando no se faena mucho. Por supuesto se entiende que a veces los frigoríficos tienen que reducir costos para poder mantener la estructura y los empleados. La Cámara Empresarial está trabajando para poder abrir nuevos mercados en el mundo".Lea más en la edición impresa

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