Sábado 26• 18hs: en el centro de la Costanera, cada una de las Cantinas venderán asado y las Panaderías, sus galletas.•20hs: Inicio del Espectáculo principal con "El Canoero".•21hs: "Jorge Fandermole".• 22hs: Presentación del Carnaval y Elección de la Reina.•23hs- Cierre: "Los Pericos".Domingo 27• 20hs: Presentación de "Carlitos Bettarel y su conjunto".• 21hs: Grupo santafesino "Fejuma"; y Bailes tradicionales a cargo del Ballet local "Amanecer Gualeyo".• 22hs: Elección de la Mejor Galleta y el Mejor Asado.• 22:30hs: Show de la "Bomba de Tiempo", quienes tocarán con "Amboé", grupo que será el encargado de cerrar el Espectáculo.Jurado para ReinaSe ha establecido como jurados para elección de la "Reina 2016 de Fiesta del Asado y la Galleta 2016" a: Daniel Dal-Bo: Deportista argentino y gualeyo que compite en piragüismo en la modalidad de aguas tranquilas. Paula Sciutto: Artista y Maquilladora Profesional. Estefanía Vita: Fotógrafa profesional. Pablo Andrés Zapata: Instructor y entrenador personal. André Baranoff: Fotógrafo profesional.En cuanto a las jóvenes que se postularán para reina, hay 12 confirmadas. Comparsas y Agrupaciones Tradicionalistas también presentarán sus reinas. Galleta de OroLos Jurados para la "Mejor Galleta", serán: María Mercedes Montefiori (Chef Profesional); Darío Escobar (Panadero); Pablo Hereñú (Panadero). La funcionaria de Turismo, Miguelina Pitón, aclaró que "Se hizo una doble convocatoria para las Panaderías, para que tengan stands y para que concursen por la Mejor Galleta. Son más las que se presentan para la Galleta de Oro, degustación, jurado y demás. Tendrán sus Stand, las Panaderías Rocamora y Vanesa", admitió.La ceremonia de entrega del premio a la "Galleta de Oro" se realizará en el escenario principal, donde se hará la degustación donde cada jurado pondrá su puntaje.Mejor AsadoTres serán las Cantinas de Clubes que participarán del Concurso al "Mejor Asado", confirmando su participación: Club "El Refugio", Club "Martin Pescador", y Club "Libertad", quienes ya han coordinado con los precios. Los jurados que se han convocado para la elección del Mejor Asado, son: Estergibio "Gibio" Gallo (Asador); Martín Dalvano (Chef); y Federico Fernández (Asador).Se encuentran organizados también, las Agrupaciones Tradicionalistas a cargo de "Pino" Meoniz, que desfilarán a partir de las 11 hs. en el predio del Corsódromo, en la primera jornada del Festival.

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