¿Cómo ha sido este ciclo-año en Comedores Escolares?- Flores: Hemos tenido una demanda enorme de chicos que asisten a comedores de las escuelas. Los directores siempre nos están informando del aumento de chicos que almuerzan en las escuelas. A partir de allí, se solicita y gestiona ante la Dirección de Comedores Escolares de la Provincia para el aumento de las partidas. Debo decir también que, desde la asunción del Gobernador en el año 2015 se han incrementado las partidas de comedores en un 120%.La ración diaria -per cápita- para comedores ¿de cuánto es?-Flores: Por alumno, en comedor escolar, la ración diaria es de aproximadamente $20,50. Hay que tener en cuenta que las partidas mensuales son todas iguales; ahí no se contemplan los días de lluvia, paros, feriados, etc.¿Tienen una cifra de chicos que asisten a comedores en el Departamento?-Flores: En la actualidad, en el Departamento Gualeguay acceden unos 6 mil chicos en comedores escolares de la mayoría de las escuelas primarias. En el caso de las Escuelas Secundarias, no tenemos comedores por cuestiones de espacio físico; por lo tanto se les sirve un refrigerio. Casi el 99% de las escuelas primarias del Departamento, tienen comedor escolar; son muy pocas excepciones las que no lo tienen.¿Cómo es el manejo de comedores escolares en vacaciones de verano?-Flores: Muchos de los comedores se mantienen abiertos, de lunes a viernes; se disponen guardias. Desde el Ministerio de Desarrollo Social de Entre Ríos se disponen recursos humanos y económicos para que los comedores continúen durante todo el año; no tenemos receso. Esta Coordinación de Comedores, con cocineras y Directores nos organizamos para la rotación del personal que atiende en los comedores para garantizar el servicio. Cada escuela y director dispone si el comedor escolar se abre en verano. Hoy tenemos en Gualeguay, 11 (once) comedores que funcionaran durante el verano.¿Hay predisposición con el equipo de trabajo y directivos para control de los comedores?, ¿qué cantidad de auxiliares y cocineras semanejan en el Departamento?Lea más en la edición impresa

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