Presentes en la Exposición Rural Gualeguay 2014
Cabañas “La Libertad” de La Conchera S.A. y “La Sarita” de Sara S. de Berisso
“El Debate Pregón” conversó con la Sra. Sara Salas de Berisso quien amablemente nos recibió en su Estancia “La Libertad” donde estaba acompañada de su colaborador Mariano Berisso. Nos comentó acerca de su vida, su gusto por el campo y su pasión por los animales de raza.
"Mantuve en pie lo que mi esposo me pidió"Muy orgullosa de sus los y de la posibilidad de estar presente en las exposiciones, la Sra. S.S. de Berisso nos expresa: "-Como todos los años participé de la Exposición de Palermo 2014 donde siempre se destacan los Percherones y es una buena plaza para esos animales. Recientemente estuve en la Exposición Rural de Gualeguaychú 2014 donde obtuve el premio Campeón Aberdeen Angus y logré el precio máximo de la muestra. Ahora ya estamos llevando para nuestra Exposición Rural, en la cual participo por segundo año consecutivo después de un lapso prolongado que no me presenté. Vamos a ver qué pasa. Yo no me pierdo de asistir a la inauguración y a las ventas; me gusta y me interesa. ¡Gracias a Dios puedo ir!"Le preguntamos cómo nació esta pasión en su vida. "-En memoria de mi esposo, Héctor Berisso, a quien yo adoraba y lo sigo recordando, me quedé a vivir acá. Cuando estaba muy enfermo me pidió que lo que él dejara lo cuidara mucho, que no vendiera, ni arrendara nada. Y lo estoy cumpliendo. Soy una luchadora desde los 14 años. Me gané mis primeros pesos enseñando música porque ya era maestra de Teoría y Solfeo. Les enseñaba a mis amigas que estaban en el Colegio Nacional y que no sabían leer la música. Mi sueño fue ser profesora de piano y llegar a ser una gran concertista, pero ahí quedó porque empecé a trabajar en una escribanía y luego durante 20 años en el Instituto Geográfico Militar. Así dejé mis sueños de entrar al Conservatorio Nacional. Mi vida pasa por el campo, me gusta mucho el verde, la naturaleza, los animales. Es tan distinto a Buenos Aires que por la ventana veo ladrillos. Viajo todo lo que puedo y celebro muy agradecida a Dios cada año que cumplo, primero una misa y luego la fiesta. Soy muy creyente y este año tuve la oportunidad de estar con el Papa Francisco; le envié una carta y me recibió en Santa Marta."Sobre las cabañas de su propiedad, su orgullo nos dice. "-A las dos cabañas las hice yo, con la ayuda de Julio Berisso; primero la de Aberdeen Angus y luego la de Percherones. En esta oportunidad voy a presentar ternera y toro campeones Aberdeen Angus y Percherones, pero vamos a ver si vendo, según cómo se presente. A mí me gusta que vean las razas que crio, que las aprecien. Mi cabaña de percherones está considerada la número uno en la República Argentina. Ahora, la cría de Aberdeen Angus la comencé antes, hace ya 43 años. Quedé viuda hace 45 años y enseguida empecé a trabajar en el campo, y eso que soy porteña; mi familia pensaba que yo me iba a quedar a vivir en Buenos Aires, nunca pensaron que me iba a venir a vivir al campo."Lea más en la edición impresa en papel
