En contacto con EL DEBATE PREGON, Sonia, contó: "me dedico al oficio de cocinar desde hace unos 10 años. Trabajo en una rotisería que está situada sobre avenida Eva Perón, frente a la Terminal de Ómnibus. Se hacen pizzas, tartas, milanesas, pastas, entre otras elaboraciones". "Es un emprendimiento de mi hijo, donde trabaja un maestro pizzero, un par de chicas que atienden al público y nosotros que nos desempeñamos en la cocina. Se trabaja con mucho esfuerzo y hay días en que la venta es buena y otros en que la misma no lo es tanto. Como quien dice hay que "remarla" y saber sobrellevar por lo menos los meses de invierno". "Hoy (por ayer) me tomé el día franco porque seguramente este jueves trabajaremos -señaló-. El 1° de Mayo es una fecha muy importante, que quizás la pase trabajando o me la tome franco. Es una jornada para descansar y reflexionar sobre el tiempo en que uno viene trabajando y también es propicio para festejar la fecha". Finalmente, Sonia Chaparro, expresó: "saludo a mi hijo, especialmente, Luis Arellano, que trabaja todos los días, por más que el personal vaya rotando, él tiene que estar firme al frente del negocio. También saludo al resto de los compañeros: Vanina, Lucas, José, Sara, Sofía. Deseo que tengamos un feliz día del trabajador".

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