En la Cruz Roja: se realizará un taller teórico de Celiaquía

¿Qué es la Celiaquía?Sintéticamente, es una intolerancia permanente ó sea de por vida, al Trigo Avena Cebada Centeno y el único remedio es una dieta "Libre de Gluten" proteína que se encuentra en éstos 4 cereales, de allí sale el logo "SIN TACC" y los grupos de ayuda les enseñan a seleccionar sus alimentos y a cocinar sin ellos, utilizando el reemplazo para los mismos.Si tienen algún familiar, amigo/a, conocido, le pedimos la colaboración para que se enteren éste evento, que es de vital importancia para la salud, de la persona que padece la Enfermedad Celíaca, O REENVIAR a sus contactos.Este taller será dictado por el Grupo de Ayuda al Celíaco de la Ciudad de Gualeguaychú, que funciona en la Facultad de Bromatología de dicha localidad. Han publicado un libro que recopila recetas dulces y saladas, de 171 páginas, que se llama "Recetas sin gluten un libro delicioso" y sus autoras son Susana Mostto y Ayelen Pérez.En ésta ocasión junto al grupo viene Susana Mostto que desarrollará la parte práctica, que para nosotros es un agrado recibirlos ya que hace 20 años que están trabajando en ayuda de toda la Provincia.