N Giménez se refiere a las ofertas educativas que brinda la Institución: "-Si Dios quiere este fin de semana presentamos un stand en la Exposición Rural de Gualeguay con el objetivo de promocionar nuestra Escuela a través de una muestra de productos aquí realizados. Hasta el año pasado la Escuela Técnica N° 2 tenía una sola orientación que es Técnico Superior en Administración de Empresas. A partir de este año se incorporó la carrera de Técnico en Gastronomía, título que reciben al terminar de cursar los 7 años de la escuela secundaria. Esta nueva oferta educativa se comienza a cursar desde 1er. año, ya que desde el inicio tienen talleres específicos. A partir de 4° año, eligen seguir en Gastronomía o en Administración de Empresas. Las dos carreras cuentan con muchos alumnos, pero Gastronomía ha despertado mucho interés, tanto en mujeres, como en varones. La teoría se dicta en las aulas y la práctica, en el taller de cocina; lo mismo sucede con Administración de Empresas."Luego hace referencia a los productos que van a presentar: "-Vamos a llevar muestra de la parte de indumentaria, lo que realizan los chicos de Ciclo Básico y, por su parte, lo que corresponde al Ciclo Superior. En lo que hace a la parte de Gastronomía vamos a mostrar la realización de dulces y conservas, la preparación de una mesa, todo lo que sea masas, como por ejemplo pastafrola, diferentes tortas, pasteles, empanadas, y las tradicionales tortas fritas."Más adelante se refiere a la modalidad de trabajo: "-Los chicos vienen al taller de gastronomía en el horario de la tarde y más que nunca en estos días para preparar la exposición, acontecimiento que les entusiasma mucho."En cuanto a las docentes a cargo nos dice: "En el taller, tanto de indumentaria, como de cocina somos: Angélica Giménez, Margarita Giménez, Marina Ramos, Alcira Ribero, Mónica Lencina, Olga Lencina, Carina Nosiglia, Alejandra Perchivale y yo que soy la Jefa de Taller."No deja de lado las carreras de Formación Profesional. "-En el Ciclo Básico contamos con las carreras de FP (Formación Profesional) que está dedicado a gente grande que quiere tener una salida laboral o usar los conocimientos para sí mismos. Estas carreras de Formación Profesional son: Cocinera- cocinero, que se dicta a la noche, Operador de Sistemas, Peluquería, Confección a medida y Tejido y Labores. La verdad que hay muchas personas que vienen con entusiasmo y al ser gente grande tiene definido el objetivo, sus gustos y necesidades, aparte les sirve como una terapia para salir de tantas urgencias que presenta la vida diaria. Para concurrir a los talleres de Formación Profesional hay que tener cumplidos los 18 años."En lo que hace al objetivo de la muestra, N. Giménez expresa: "Deseamos que la gente se acerque al stand, que conozca lo que es esta institución, lo que aquí se enseña que son cosas muy útiles para diferentes profesiones, trabajos y para la vida diaria. Queremos dar a conocer nuestra escuela que es un gran orgullo, porque todo lo hacemos con mucha dedicación y cariño. Y de pronto se pueden abrir caminos, despertar vocaciones y encontrar en nuestra institución una carrera que despierte interés."Lea más en la edición impresa en papel

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