Genovés Resto Bar renueva su propuesta para el 2015
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El comercio está ubicado en la intersección de calles Mitre y Maipú, en el “Hotel Jardín”. Genovés Resto Bar es un pub que inició sus actividades comerciales en el mes de marzo pasado. Es un emprendimiento de Fabricio Fumaneri y Tamara Honigman.
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Ambos propietarios dialogaron con nuestro medio de comunicación, quienes explicaron aspectos de la actividad comercial. En este sentido, Tamara Honigman, indicó: "abrimos todos los días en horas de la mañana porque prestamos el servicio de desayuno al Hotel Jardín, pero también se extiende a la comunidad en general. En tanto que de lunes a viernes tenemos abierto al mediodía y ofrecemos menúes ejecutivos y algunas cartas, aunque no tenemos una que sea muy amplia. Siempre hay un plato del día, acompañadas con tartas, ensaladas, alguna variedad de pasta. En tanto que, de jueves a domingos abrimos a la noche". Otra de las propuestas gastronómicas del emprendimiento es el "tapeo". En este sentido, Fabricio Fumaneri, explicó que se trata de "8 platitos elaborados en porciones pequeñas para compartir entre dos personas y contiene comidas frías y calientes, que servimos los días jueves. El menú está compuesto por rabas; bruschetas de jamón crudo, rúcula y tomates secos; buñuelos de camarón y parmesano; pinchos capresse, envoltinis de berenjena, ricota y jamón crudo; brochette de pollo y vegetales; ñoquis con cuatro quesos; croquetas; alitas de pollo barbacoa; sopa de calabaza; gazpacho, entre otras variedades". Por otra parte, Fumaneri, manifestó que comercialmente "el 2014 ha sido un año difícil pero estamos contentos con lo que hicimos y apostamos a más para este 2015. Sabemos que estamos pasando por un momento económico particular pero creo que lo vamos a solucionar en el año que comienza".ARTE VIERNES "Durante los días viernes de enero ofreceremos música en vivo; por cierto, tenemos un número confirmado de Buenos Aires para el 9 -comentó Honigman-. La idea es ir alternando la presentación de artistas de afuera con los locales. Contamos con una gran ayuda del Japo Vela y de Juan Martín Caraballo, que son quienes organizan los eventos y convocan a los artistas. El ciclo se llama "Arte viernes" y tiene como propósito presentar distintas propuestas artísticas. Por ahora las mismas están referidas solo a la música pero aguardamos a que se sumen otras diferentes". Finalmente, la propietaria destacó el agradecimiento "en primer lugar a nuestros clientes de siempre; dado que el lugar es pequeño tenemos un público que es recurrente. Ellos se sienten como en sus casas, muy cómodos por el lugar. También agradecemos a los clientes ocasionales e invitamos a quienes no lo han hecho a que visiten Genovés Resto Bar", puntualizó.
