Dicha formación se dicta en la Escuela Técnica N°2, Olegario Víctor Andrade y está a cargo de la Licenciada en Relaciones Públicas, María Carolina Larreteguy.Los conocimientos impartidos permiten a quienes egresan de la misma tener las herramientas necesarias para el eficiente servicio al cliente en restaurantes, bares y salones de eventos, siendo una rápida salida laboral dada la alta demanda de personal específico para estas tareas que tiene hoy nuestra ciudad.El curso es teórico-práctico, siendo las prácticas rentadas, dado que se realizan en los diferentes establecimientos gastronómicos de Gualeguay, atendiendo al cliente y aprendiendo la profesión trabajando en la misma.
