“Las industrias hacen a una ciudad más pujante”

-¿Cuál es el impacto que tiene la industria en la sociedad?Tener una ciudad con industrias que generen empleo es muy importante porque se pueden cubrir las necesidades básicas y proyectar. Una persona que tiene un trabajo estable puede construir proyectos, desde hacerse una casa o brindarle a sus hijos la posibilidad de estudiar, etc. Es muy importante porque se dignifica la vida. Debería ser natural que todas las personas pudieran acceder en Argentina a esto pero muchas veces se hace difícil y, lamentablemente, a veces una persona que no cuenta con esa oportunidad puede caer en situaciones complejas como las drogas por ejemplo.-¿Qué mensaje quisiera dar en referencia a esta fecha?Haciendo alusión al Día de la Industria, como productor, nosotros siempre tenemos proyectos, cosa para hacer, mejorar y es muy importante esto. Soychú es una empresa local que se ha proyectado y hoy tenemos dos plantas, una aquí y otra en Salto, también tenemos planta de alimentos en Gualeguay y en Arrecifes, es una empresa que ha crecido mucho. En la región sur de Entre Ríos llegando hasta Villaguay tenemos un alcance de granjas en todo ese ejido y también llegamos un poco a la costa del Uruguay donde tenemos contacto con otros colegas.El mensaje que quiero dar en primer orden es saludar a todos nuestros empleados que, más allá de nosotros como directores o dueños, son los hacedores, los que están todo el día en cada puesto, en cada línea y función, son parte de la industrialización del producto.El proceso de producción en la elaboración de pollo es muy complejo y abarca diferentes sectores. En cada uno de éstos, más allá de que haya equipos con tecnología de última generación, también hay mano de obra que es muy importante porque eso siempre va generando actividad. Las industrias, fábricas, un polo industrial como generador de empleo hace una ciudad más pujante. En Gualeguay hay pocas industrias, solo hay dos o tres y pienso que debería haber más.-¿Qué proyectos tienen?Tenemos varios proyectos en carpeta, estamos todo el tiempo haciendo desarrollo de nuevos productos. Hoy debido a la situación venimos un poquito postergados pero tenemos para incorporar y ampliar el sector Trozado, se está haciendo la obra edilicia, luego de eso vamos a incorporar máquinas para trozar más. También tenemos proyectos para incorporar máquinas de procedencia china, llamadas Gero Freezers, donde se hace congelado de supremas, pata muslo, o cualquier producto en tiempos muy breves. Estos son productos nuevos que se van a ir incorporando a la cadena comercial. Respecto a esto ha habido un cambio de tendencia en el mercado. Hasta hace unos años, por una cuestión cultural, en Argentina se acostumbraba comer siempre el pollo entero pero hoy eso está cambiando y se está incorporando consumir pollo trozado, en piezas o pequeñas porciones. Empieza a haber una mayor demanda comercial de eso, se empieza a vender más, por lo que nosotros tenemos que ir acompañando esa demanda, entender y estar atento a lo que el consumidor requiere y para eso tenemos varios proyectos respecto a incorporar nuevos productos como milanesas, pre fritos, patitas, que ya algo estamos haciendo. y tenemos por hacer mucho desarrollo en esas líneas productivas.-¿Cuál es la situación actual de la empresa?El semestre anterior enero - junio fue duro dado que comercialmente no había mucho consumo y teníamos una superpoblación de pollos en crianza. Esto era algo que se daba en todo el sector, no solo en Soychú. Todo lo que es exportación estaba un poco frenado, los mercados europeos y asiáticos no estaban consumiendo tanto por lo que nos vimos frenados por esa situación y ante la pérdida de poder adquisitivo en el mercado doméstico nacional fue un semestre muy difícil. Ahora las perspectivas que se visualizan a medio plazo son buenas, los índices de consumo están marcando un crecimiento de éste, esto es muy alentador, muy optimista y eso nos pone en condición de seguir encarando todo lo que mencionaba anteriormente sobre los proyectos y también nos da una cierta tranquilidad, meses atrás teníamos mucha preocupación de cómo íbamos a continuar pero las perspectivas hoy son muy favorables.-Respecto del sector industrial en ArgentinaSi bien tenemos varias ventajas como el hecho de ser productores de materias, es muy difícil en nuestro país poder planificar cosas a medio y largo plazo dado los vaivenes que se producen cada dos, tres, seis meses, se producen situaciones muy cambiantes. Asimismo, aunque tenemos muchas condiciones favorables, perdemos competitividad tanto en el mercado interno como externo porque hoy la presión impositiva, las cargas de seguro, aportes sociales y ART son costos muy altos y ni hablar si se requiere de financiación, cuando hay que entrar en el sistema bancario, las tasas son muy altas y eso también es otro condicionante para trabajar. Respecto de eso nosotros siempre buscamos con mucha creatividad e ingenio sortear todos esos obstáculos o adversidades ya que tenemos que convivir con las mismas.

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