M. Berisso: “Mi tía Sara es el motor de todo el trabajo”

Más adelante nos habla de las diferentes participaciones: "En la edición 2017 de la Exposición de Palermo concurrimos con los percherones como lo hacemos todos los años. Anduvimos bastante bien, sacamos la mejor cabeza; en hembras obtuvimos primeros premios y las ventas fueron favorables dentro de la situación que se está viviendo. En lo que es Aberdeen Angus pudimos concurrir el fin de semana pasado a la Exposición de la S. R. de Gualeguaychú. Tuvimos resultados muy satisfactorios, ya que en la categoría hembra de pedigree nos trajimos prácticamente todos los premios, sacamos la gran campeón hembra por 3er. año consecutivo, y en machos puro controlado sacamos el lote Reservado Gran Campeón, 2° Mejor Toro de Lote. Hubo ventas; para lo que es la plaza, fueron normales. Los toros se vendieron a $45.000. También llevamos un padrillo percherón y una yegua sólo para exponer."Luego se refiere a esta Exposición Rural: "Este fin de semana exponemos en Gualeguay machos puro de pedigree, con terneras y vaquillas hembras puro de pedigree, con un lote de puro controlado de dos dientes que va ir a venta y también un padrillo y una yegua percherones."Más adelante nos habla de la entusiasta tía Sara y del equipo de trabajo: "Este año hemos andado bien con las cabañas. Quiero aprovechar esta ocasión para agradecer a todo el equipo que tenemos, a todos los cabañeros, tanto en la Estancia "La Primavera, como en "La Libertad". En "La Primavera" están la cabaña de percherones "La Sarita", nombre en honor a mi tía Sara Salas de Berisso, la cabaña "La Libertad", de percherones, y en la estancia "La Libertad" está la cabaña "La Libertad" de Aberdeen Angus. En "La Conchera" tenemos el rodeo general. Mi tía Sara es el motor de todo este trabajo, ella siempre está impulsando porque le gusta mucho."Le preguntamos si el precio de venta es redituable: "El precio en que se venden los reproductores no cubren los gastos, uno sale hecho con los costos, pero para nosotros es un gusto presentar esa calidad de animales, a la vez que producir toros para la misma firma. Es importante medirse para saber dónde estamos parados, el fenotipo de la raza, ver lo que se busca; al competir uno se da cuenta cómo está en la cría, qué se busca hoy.""Todo este trabajo de las cabañas lo lleva adelante un equipo que se ocupa todo el año. El mismo está formado por veterinario, la parte genetista y papelería lo hacemos la familia Berisso, mi tío Julio, mi padre Arturo y yo. En lo que es percherones tenemos un trenzador y un presentador en Palermo y en lo que es Aberdeen Angus tenemos un estilista, un presentador que son de Buenos Aires. Aparte, y muy importantes, son los cabañeros que están todos los días trabajando detrás de los animales."Finalmente expresa: "Para mi tía Sara está es un gusto participar de las exposiciones. En todos lados la hacen sentir muy bien, pero Gualeguay para ella y para todos nosotros es muy importante. Este año, en Palermo sacó el premio de Remonta y Veterinaria que le otorgaron los militares y tuvo el gusto de ir a recibirlo en el Comando de Remonta en Buenos Aires. Como siempre quiere estar presente, pudo ir a Gualeguaychú y esperamos que pueda estar en nuestra Exposición Rural."

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