-¿Cómo fue tu inserción de Licenciada en Psicología a productora en la Cabaña Cruz del Sur?M. Mazzula: "El campo forma parte de mi vida desde la niñez, como así también el amor por los animales. Por eso, junto a Sergio Dezorzi decidimos armar y llevar adelante la Cabaña. Mi padre sólo pudo ver los inicios antes de su fallecimiento, sin embargo, disfrutó de nuestro primer campeón en Palermo."Los embriones trasplantados nacían fuertes y saludables y los terneros nacidos mediante el cruzamientocon Hereford y Murray Grey se fueron convirtiendoen los niños mimados de nuestra invernada."-¿Cómo se introduce la raza Murray Grey en nuestra ganadería y cómo llega a ustedes?M. Mazzula: Como consecuencia de lo que pasó cuando se corta la exportación de carnes en el país y los precios pasan a ser los más bajos de la historia, nuestro plan fue reforzar la ganadería buscando razas que sean más precoces productivamente. Después de recorrer y analizar distintas alternativas, terminamos adoptando la raza Murray Grey. Fue así que compramos nuestros primeros reproductores y embriones. Estos últimos fueron trasplantados en las vacas más fértiles y longevas Hereford astadas de Establecimiento Cruz del Sur. Muy pronto nos dimos cuenta que todo el tiempo, viajes y estudios realizados en esta elección, no había sido en vano. Rápidamente comenzamos a ver los resultados, los embriones trasplantados nacían fuertes y saludables y los terneros nacidos mediante el cruzamiento con Hereford y Murray Grey se fueron convirtiendo en los niños mimados de nuestra invernada. Comenzamos a realizar las mediciones de peso al nacer, al destete y tiempo de terminación, y nos fuimos sorprendiendo poco a poco.-¿Qué características tiene que la han llevado a ser muy elogiada?M. Mazzula: Por sobre todas las cosas su mansedumbre y terneza en la carne, su precocidad sexual y de terminación de su invernada, también su fertilidad, facilidad de partos, rusticidad, longevidad, funcionalidad y tamaño moderado.Además, una de las características principales de esta raza es su pelaje claro sobre pigmentación oscura. Al poseer mayor capacidad de reflectividad de la luz solar, acumulan menos calor, disminuyendo la sudoración y aumentando los índices de producción.¿De qué zona son los productores que se interesan por la raza?M. Mazzula: Vendemos genética Murray a distintos lugares del país a través del CLIA de Urdinarrain o en forma directa. También a través del CLIA vendemos a países limítrofes.Lea más en la edición impresa

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