Cabe mencionar que el emprendimiento local "Picardías", se encuentra ubicado en la intersección de calles Remedios de Escalada de San Martín y Chacabuco, y es una propuesta comercial de Martín Monti y el Escribano, Nicolás Carbone. Días pasados se realizó una presentación oficial en el mencionado comercio, que contó con la presencia de los mentores de la idea, distribuidores, propietarios de "Picardías", invitados especiales, entre otros. Dialogamos con uno de los tres socios de "OtroMundo", que tiene sede en Buenos Aires, Lucas Álvarez, que es el director comercial. Para nuestro matutino, comentó: "siempre estuve relacionado con las bebidas, y tengo un socio que es maestro cervecero, que es una especie de enólogo en la cerveza y otro que es gastronómico. En el año 2005, inauguramos "OtroMundo" brewing company, que es una firma de cervezas especiales donde empezamos a exportar a Europa y salimos al mercado con el primer estilo, que es la Strong Red Ale, etiqueta roja, que tiene 7.5 graduación alcohólica, el doble de una cerveza convencional, en la que encontrás malta y lúpulos de Inglaterra y Alemania. En principio hacíamos el mix en San Carlos, en la provincia, de Santa Fe, pero ahora lo hacemos en Salta". "El estilo de la cerveza es Red Ale, que es muy parecido al consumo de cervezas que hay en Europa, que son más pesadas, con más cuerpo, con más alcohol, y fácil de tomar, diferente a las que estamos acostumbrados a tomar. Es un producto completamente industrial, de buena calidad, que sale de una planta donde hay una llenadora, una pasteurizadora". "Consideramos que Gualeguay es un gran punto cervecero porque hay un clima importante -aseguró-, que favorece a la cerveza, que es un producto estacional en la cual con el calor uno se anima más a beberla y en invierno por ahí se inclina un poco más por el vino. Gualeguay es una zona que nos gustó siempre, una veta donde queremos plantar bandera y crear nuestra marca y armarla". "El señor Oscar Aranda es nuestro distribuidor, quien nos presentó a los dueños de la vinoteca como para empezar a hacer una degustación y a darnos a conocer mediante este lugar que nos gustó mucho", expresó. Al mismo tiempo, Álvarez, manifestó que "las expectativas son las mejores, esperando un buen clima, con mucho calor para que los consumidores se animen a probar esta cerveza, que la adquieran en la vinoteca "Picardías" o contactándose con Oscar Aranda, que es la persona que nos va a dar la mejor opción para poder beberla en botella o en tener la posibilidad de hacerlo a través de algún barril". En cuanto al valor comercial, Álvarez, señaló: "por los insumos que traemos desde el exterior, se trata de producto un poco más costoso en comparación a una cerveza común. Tenemos dos tipos de pack, uno de 500 mm, que puede adquirirse en un supermercado a unos 15 pesos y otro de 330 mm, que puede comprarse entre 9 y 12 pesos", detalló.

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