En primer lugar Solari indicó: "Es de destacar que el local está circunscripto en un entorno que todos conocemos en Gualeguay que es un referente y un lugar que marca una diferencia en cuanto a espacios verdes de la ciudad. Teniendo en cuenta ese entorno geográfico, natural, se hizo la adecuación del edificio, se realizaron muchas mejoras y refacciones como la ampliación de la terraza, techada y adecuada para los días de lluvia y con reparo de sol. Ampliar la capacidad del restaurant fue una de las prioridades de este emprendimiento, que pudiera tener una mayor amplitud y más cantidad de mesas para la atención al cliente"."También se habilitó como terraza el lugar donde está el tótem y el espacio verde para todo lo referido a bar y comida rápida y también para eventos, grupos musicales, djs y degustación de tragos. En temporada baja e invierno también queremos hacer uso del espacio verde con algún semicubierto", agregó.Asimismo expresó: "Otra de las premisas básicas del emprendimiento fue dotar al lugar de una estética y una arquitectura que sea acorde, moderna, cómoda, que el cliente se sienta como en su casa, descontracturado".Por otra parte Solari señaló: "Hay servicio de parrilla, pastas, platos especiales, comidas rápidas, abarca una amplia gama de personas de mediana edad, jóvenes, mayores y también en cuanto al consumo, es decir, se puede venir a comer específicamente o a tomar un aperitivo o una cerveza y acompañarlo con alguna pizza u otro bocado o comida rápida ya que no necesariamente es restaurant, está esa otra alternativa. En la idea inicial también está ofrecer desayuno y merienda, lo cual se va a incorporar más adelante"."Tenemos abierto de martes a domingos al mediodía y por la noche. También estamos estableciendo un cronograma semanal de desarrollo donde los jueves es para mujeres con algún evento, viernes tal vez de disc jockey, música y degustación de tragos y con el tiempo se irán incorporando actividades para dar otra variedad y servicio al cliente", indicó.Por último informó que pueden hacerse reservas vía telefónica al celular (3444) 15-574608 los días jueves, viernes y sábados como así también visitar el perfil de Facebook: "Quintana Resto Bar" al que pronto se va a incorporar la carta de comidas lo cual permitirá que la persona que reserva la mesa pueda reservar también el menú. Asimismo indicó que el establecimiento trabajará próximamente con tarjeta de crédito.

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