En primer lugar, De Zan explicó: "Se trata de una charla taller que denominamos con la pregunta ¿En qué negocio estás? Porque realmente es la pregunta que se tiene que hacer el productor agropecuario hoy en día donde no solo tiene que estar pendiente del volumen producido sino de un montón de variables en las cuales está inmerso el negocio y que veces son determinantes para el resultado, si gana o pierde dinero"."Disertará Matías Méndez quien abordará el tema en modalidad taller con las computadoras, con planillas de cálculo se va a trabajar sobre presupuestos, sobre cómo analizar los resultados y cuál es la incidencia de cada una de las gestiones en el resultado final de la empresa agropecuaria. Focalizarse un poco en los resultados y no tanto en la producción, si bien hay que ser bueno productivamente y generar volumen, también debe hacerse en una manera eficiente en el sentido de cómo se financia, cuál es la estructura impositiva que tiene y cómo comercializa su producción"."La charla está dirigida principalmente a productores, pero también a distintos profesionales de relacionados al sector como contadores, abogados, proveedores de insumos e ingenieros agrónomos. Los cupos son limitados. Quienes estén interesados en participar tienen que inscribirse en la Oficina de la Dirección de Producción, en calle Segundo Gianello y Federación, por al teléfono 42-9426 o por mail a [email protected]", indicó.

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