Se realizará una charla taller de piscicultura en el Museo Quirós

Los temas que se abordarán, son: Factores que afectan a las poblaciones de peces, efectos sobre el Ecosistema y el impacto sobre las zonas pesqueras.Esta capacitación está abierta a todas las personas interesadas en participar. Por más información, comunicarse al teléfono: 03444 427503. La misma Charla-Taller también está prevista brindarla en Puerto Ruiz en día y horario que se confirmará oportunamente. Desde la Agencia de Extensión Rural Gualeguay del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) se informa que el próximo jueves 21 de abril se llevará a cabo una charla taller en la que se desarrollará la siguiente temática:*Buenas prácticas para el manejo sustentable del Recurso Pesquero y el Ambiente.*Introducción a la Piscicultura.*Incorporación de Valor Agregado al producto de la Pesca.DESTINATARIOS: La convocatoria está abierta a todos los interesados y destinada a pescadores artesanales, pescadores deportivos, guías de pesca, prestadores turísticos, docentes y alumnos de orientaciones vinculadas a la Biología, Ambientalistas y Público en General.MODO DE PARTICIPAR La participación será libre y gratuita, sin necesidad de inscripción previa. Se recomienda anticipar la asistencia mediante mensaje de texto al 03444 443302 (no obligatorio) o en la Dirección de Turismo Local.DISERTANTESLos disertantes serán el Ing. Agr. Alejandro Curto, referente de Piscicultura del Centro Regional Entre Ríos del INTA y el Técnico en Piscicultura y Pesquerías Víctor Vallmitjana.PROGRAMA*Buenas prácticas para el mantenimiento sustentable del recurso pesquero y el ambiente.*Introducción.*Factores que alteran a las poblaciones de peces.*Efectos sobre el Ecosistema.*Impactos sobre las Zonas Pesqueras*Análisis y Desarrollo.INTRODUCCIÓN A LA PISCICULTURA*Objetivos.*Análisis de estadísticas mundiales.*Niveles de producción y recintos de crianza.*Beneficios de criar peces en cautiverio.*¿Qué especies cultivar?INCORPORACIÓN DEVALOR AGREGADO*Cadena de actividades productivas.*Valores relativos del pescado.*Análisis y consideraciones.*Acción cooperativa.ALEJANDRO ERNESTO CURTOTécnico Agrónomo General. Escuela Agrotécnica de Miramar, BA. 1975. Ingeniero Agrónomo, FCA-Balcarce UNDMDP 1981. Magister Scientiae en Producción Animal. UNDMDP. 1992. Realizó pasantías en Brasil. Proyectos de Desarrollo. Universidad de Santa María-EMBRATER. RGS. 2003. Especialización en identificación y formulación de proyectos. UNL. 2004. Cursos en España, varias Universidades e Instituciones. Proyectos de intervención y evaluación de Proyectos de Desarrollo. 2005. Cursos en Canadá. SETYM. Evaluación por resultados. Liderazgo y equipos. 2008. Cursos virtuales CEBEM-UN. Desarrollo Local. Herramientas de formulación de Proyectos. Cursos Virtuales FAO-OEA-CEPAL. Ha desarrollado viajes con productores y profesionales a EEUU y Canadá; cursos y visitas a sistemas acuícolas. Participación en formulación de proyectos del área. Sus áreas de acción son: sistemas de Producción, sistemas físicos de integración de tecnología, evaluación de pasturas con énfasis en la interface animal/pastura, identificación y formulación de proyectos. A partir de 2003, asistencia en la formulación de Proyectos Regionales, Nacionales, Programas de Intervención Ámbito Nacional y Provincial. Cursos y capacitaciones dadas: Agentes de INTA (continuo).Promotores Sociales y políticos de diversas Provincias. Universidad de Concepción del Uruguay. Corporación del Desarrollo de Villa Elisa Entre Ríos.PISCICULTURA: La piscicultura es la técnica que se ocupa de dirigir y fomentar la reproducción y cría de peces y mariscos. Es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc. La piscicultura fue la primera forma en que se practicó la acuicultura. Existen referencias de prácticas de cultivo de peces en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y americanas. Las referencias más antiguas datan en torno al 3500 a.c., en la antigua China. En el año 1400 a.c, ya existían leyes de protección frente a los ladrones de pescado. El primer tratado sobre el cultivo de carpa data del 475 a.c, atribuido al chino Fan-Li, también conocido como Fau Lai. Entre griegos y romanos, existen numerosas referencias. Aristóteles y Plinio el Viejo escribieron sobre el cultivo de ostras. Plinio, en concreto, atribuye al general romano Lucinius Murena el invento del estanque de cultivo, y cita las grandes ganancias de su explotación comercial, en el siglo I. Séneca también tuvo su opinión sobre la piscicultura, bastante crítica: "la invención de nuestros estanques de peces, esos recintos diseñados para proteger la glotonería de las gentes del riesgo de enfrentarse a las tormentas". En la cultura occidental, la acuicultura no recobró fuerza hasta la edad media, en monasterios y abadías, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los que el cultivo consistía en el engorde de carpas y truchas. En el año 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludvig Jacobi, un investigador austríaco, aunque su investigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido. En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente al margen del hallazgo de Jacobi. Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en estanque con éxito. El descubrimiento llevó a la Academia de Ciencias de París a profundizar en el hallazgo, y con ello la creación del Instituto de Huninge, el primer centro de investigación en acuicultura.

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