¿Cómo surgió la posibilidad de darle forma al consultorio odontológico propio?-Díaz: Este proyecto estaba pendiente; lo veníamos trabajando desde hacía bastante tiempo atrás y hoy, a través del trabajo, más el aporte de los afiliados y los integrantes de la comisión directiva podemos concretarlo y, en pocos días, dejarlo inaugurado.¿Aquí se debe entender como un sueño hecho realidad y ponerse otros objetivos a mediano plazo?-Díaz: Claro que sí; la concreción del consultorio propio es un viejo anhelo; ahora será momento de celebrarlo con todos los afiliados y, en la medida que vayamos avanzando, ponernos nuevas metas y objetivos, a mediano y largo plazo. Este gremio siempre se caracterizó por sobreponer el bienestar común del afiliado por encima de las cuestiones personales. Entonces, cuando decimos que nos proponemos un objetivo, como el consultorio odontológico, lo hicimos pensando en el bienestar del afiliado, en sumar nuevos servicios. En esta iniciativa han trabajado los propios afiliados; varios integrantes de la Comisión Directiva han colaborado con la parte de albañilería y construcción del Consultorio; por lo tanto vaya mis felicitaciones a todos ellos que han ayudado en este viejo anhelo.¿Ya se pensó en la carga horaria del consultorio y al profesional que atenderá en el Sindicato?-Díaz: Ya veníamos hablando con el Dr. Ricardo Heit, un profesional que es oriundo de Rosario y que se ha instalado en Gualeguay; él nos ha asesorado en los elementos y el material para equipar en este Consultorio. Incluso fue el propio odontólogo quien nos acercó varias ideas para la construcción de la dependencia; en este lugar funcionaba un garaje que servía de depósito del Sindicato; desde la comisión directiva se observó la posibilidad de utilizarlo para este servicio y se avanzó en el proyecto.¿Se debe traducir que en esta inversión está el aporte de los afiliados o ellos lo entienden y reconocen?-Díaz: Es importante reconocerlo; acá está depositado el esfuerzo de los afiliados; este Consultorio le servirá a los afiliados y a sus familiares directos poder asistir a un servicio odontológico por el simple hecho de su afiliación. Sabemos que hoy hay complicaciones en los servicios y las obras sociales; muchas veces escuchamos que los servicios están interrumpidos. De este modo, los trabajadores afiliados del Sindicato de la carne pueden acceder a este beneficio. Contar con este Consultorio nos evitará esos inconvenientes. Todavía no tenemos la fecha confirmada para la inauguración oficial; creemos que sería a principios de abril. Además, tenemos la posibilidad de invitar al secretario general de la Federación; José Alberto Fantini, quien ya se comprometió a estar presente el día del corte de cintas. Esperamos que los primeros días de abril se estaría habilitando.En la faz gremial; ¿se viene la discusión paritaria para abril?-Díaz: La semana próxima; el miércoles 25 de marzo, estaremos viajando a la Federación para comenzar a discutir el Convenio Colectivo N° 56/75 que atiende a los trabajadores de frigoríficos de carnes rojas (vacunos), esto sería el inicio de las negociaciones para los acuerdos salariales y viendo la situación del sector. Con esa referencia, seguramente se evaluarán los montos y porcentajes de recomposición salarial para el año 2015.

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