En tanto, otro comerciante de un reconocido supermercado local estimó el aumento de la canasta navideña en aproximadamente un 30 por ciento respecto del pasado año. Al igual que otros comerciantes consultados, señaló que tienen buenas expectativas de ventas para los días previos a las festividades.Los datos no varían de la realidad nacional. Un aumento aproximado de 24,59 % respecto de los valores del año pasado, con picos del 33,33% y piso del 18% , fue lo calculado por la Unión de Consumidores de Argentina, en base a un relevamiento de precios.Los preciosA ocho días del comienzo de las Fiestas de Fin de Año, el valor de la canasta navideña registra aumentos entre un 24 y 30 por ciento, según las estimaciones de comerciantes locales consultados por El Debate Pregón.Se trata de una canasta básica para una familia tipo conformada por dos adultos y dos niños, integrada por pollo o asado como plato principal (2 kilos) que contenga además ensalada de lechuga y tomate; pan, un vino, una gaseosa, una sidra, un pan dulce y un turrón tradicional.Los valores totales son aproximados y surgen de promediar los precios más económicos y los más caros de un determiando tipo de producto (ejemplo, un pan dulce) según correspona a una primera marca o, por el contrario, a segundas y terceras marcas; en base a la comparación entre la oferta de diferentes comercios locales.Así, una canasta elemental formada con productos de segundas y terceras marcas integrada por pollo como plato principal más los productos antes mencionados tiene un precio total aproximado de 98,56 pesos en nuestra ciudad, sin incluir postre.Si decidimos optar por el asado como plato central (siempre acompañado de productos de segunda marca), la canasta sufrirá un incremento considerable, alcanzando un precio final aproximado de 117,56 pesos, nuevamente, sin incluir el postre.En tanto, una canasta elaborada con productos de primera calidad que incluya pollo como plato principal se ubica en unos 120 pesos, sin incluir vino ni postre. Si, en cambio, se incluye asado (2kg), el costo ascenderá a unos 145,72 aproximadamente, sin postre ni vino, según el relevamiento de precios que pudo hacer El Debate Pregon en distintos comercios locales.El valor de la canasta conformada por productos de primera marca varía considerablemente, entre otras cosas, según el vino elegido dado la amplia gama de precios existentes de acuerdo a su calidad y que van desde unos 22 pesos, aproximadamente, hasta los 100 pesos o más.Canasta para todosEl incremento generalizado de los precios debido a la inflación, por un lado, y a la mayor demanda de determinados productos en las fiestas, por otro, determinó la adopción de medidas por parte de los organismos de Defensa del Consumidor para facilitar el acceso a los mismos por parte de los sectores más carenciados.Las llamadas "Canastas Accesibles" fueron fruto del cierre de convenios con empresas fabricantes de productos de consumo masivo y de cadenas de distribución. Si bien estas canastas presentan un precio moderado, son difíciles de conseguir.En Entre Ríos, por ejemplo, desde el pasado viernes y hasta el 7 de enero, se venden en seis comercios de Paraná las canastas navideñas propuestas por la Dirección General de Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial de la provincia. Hay dos ofertas: la roja con cinco productos, que tiene un valor de entre 24 y 26 pesos, y la verde con nueve productos, a 50 pesos.La canasta roja incluye sidra, pan dulce, budín, turrón y garrapiñada, mientras que la verde, con un precio de 50 pesos, contiene, además de esos cinco productos, confites, maní crocante, coctel de frutas y vino selección tinto, según informaron desde la Secretaría de Industria y Comercio, perteneciente al Ministerio de Producción provincial.Las firmas adheridas a este esquema mantendrán congelado el precio acordado para la venta de cinco y nueve productos de primera marca respectivamente, con un descuento superior con relación a los precios que tienen en la góndola individualmente.El plato principalEl plato principal de la fiestas suele incluir carne vacuna o de pollo y la elección de una u otra determina en gran medida los costos totales de las cenas o almuerzos festivos.A diferencia de lo que comúnmente suele pensarse, la carne vacuna mantiene un precio estable respecto del año anterior. Así lo confirmaron distintos comerciantes de nuestra ciudad consultados por El Debate Pregón.La mayor demanda de carne vacuna por las fiestas no ha producido, aún, un incremento en el precio de la misma, si bien no se descarta.El elevado precio de la carne se debe, en líneas generales, al aumento generalizado de precios por la inflación y a la escasa comercialización de ganado derivada de problemas de rentabilidad para los productores: "El precio de la carne está estable con respecto al último año; se esperaba tal vez una pequeña suba para las fisetas, no porque haya mucha demanda, sino porque hay un poco de faltante de gordo dado que no están encerrando toda la hacienda que deberían encerrar porque (a los productores) los números no les dan. Es es un problema de costos", indicó el dueño de un importante supermercado local.Del mismo modo, el dueño de una de las carnicerías consultadas evaluó que el precio de la carne continúa estable y consideró que no espera que se incremente debido a las fiestas. El aumento del precio de la misma se inscribe, a su parecer, en la suba generalizada de precios por la inflación.Una familia tipo de 4 personas que incluya carne vacuna en el plato principal para estas fiestas debe desembolsar unos 70 pesos aproximadamente en dos kilos de asado, calculando un consumo de 500 gramos por persona. Si a esto se le suman otros productos como chorizos y morcillas, la cifra supera los 100 pesos.Debido al alto precio de la carne vacuna, muchos familias han optado por consumir pollo como plato principal dado que este mantiene un precio mucho más reducido. Esta es una de las evaluaciones comunes realizadas por los comerciantes consultados.En tanto, uno de los comerciantes consultados señaló que comenzó a aumentar la demanda de carne de cerdo, aunque su precio continúa siendo superior al de la carne vacuna.JuguetesConsultado el dueño de una juguetería sobre la actividad comercial en estos días previos a las fiestas, el mismo evaluó este año como "atípico".En este sentido señaló una disminución en las ventas de juguetes, situación que atribuyó a la restricción al dólar y el control de importaciones. Indicó así que "por el cepo al dolar" y el control de las importaciones los juguetes han aumentado de precio y resulta difícil conseguirlos dado que, en su mayoría, son importados.A manera de ejemplo, explicó que uno de los juguetes más pedidos, la muñeca Barbie: "es muy difícil poder conseguirla porque es importada y, cuando encontrás algún mayorista que la tiene te la vende mucho más cara".Según su opinión, esto impacta en la venta de juguetes también para las fiestas, donde el rubro es uno de los más activos: "hasta el momento se ve poco movimiento a diferncia de otros años, pero más sobre la fecha se va a empezar a vender más", estimó.Dado que los juguetes suelen tener una gran cantidad de componentes de plástico y que la mayoría son de origen importado, el dueño de la jugueteria calculó un aumento del 15 al 20 por ciento en los juguetes de origen nacional y del 40 por ciento o superior en los importados respecto del año pasado.

Ads

Ads

Ads