Canela y Gramado son dos ciudades brasileñas que presentan ciertas particularidades que las diferencian totalmente de otras de este país y trataré de referirme precisamente a esas particularidades.Están ubicadas en el sur de este país, a 850 m de altura sobre el nivel del mar, en una zona levemente montañosa y con un maravilloso paisaje, muy quebrado que va presentando múltiples vistas a cada paso. En este paisaje, de repente, comienzan a aparecer tímidamente entre una vegetación subtropical pequeños arbustos de hortensias con enormes flores de color celeste. Según los que conocen la zona éste es el anuncio de que nos vamos acercando a estas dos ciudades. Cada vez estos arbustos se presentan más grandes hasta cubrir laderas en una explosión lujuriosa de color celesteCanela, cuyo nombre deriva del homónimo de la madera de la zona, es una ciudad jardín de alrededor de 20.000 habitantes, con casas todas en un estilo similar rodeadas de hermosos jardines colmadas de flores y, por supuesto, hortensias.A 7 km. y, casi sin solución de continuidad, esta Gramados, mucho más grande, de alrededor de 43.000 habitantes.A medida que uno comienza a caminarlas y conocerlas se tiene la sensación de haber llegado a la tierra de Heidi. ¿Creen que esta denominación es un sarcasmo? ¡NO.......! He elegido esta figura ya que estas ciudades fueron fundadas por inmigrantes alemanes que buscaron un paisaje similar al que habían nacido y que al día de hoy conservan los lineamientos de su arquitectura, sus comidas y, sobre todo, su idiosincrasia.Son ciudades que pese a contar con un turismo muy nutrido son impecables en cuanto a limpieza, orden, respeto. No existen los semáforos ya que ellos no los consideran necesarios y sí contaminantes. Todas las esquinas cuentan con las rayas blancas demarcatorias del área peatonal y todo el mundo cruza por esas rayas, turistas díscolos incluidos y los automovilistas paran para dejarlos pasar.En las calles y los parques hay dos tachos para basura, uno para basura orgánica y otro para inorgánica. Hay permanentemente un centro de reciclado que es usado para toda la basura de las dos ciudades y ya veremos más adelante uno de los usos más originales de estos elementos recicladosSu arquitectura de no más de tres pisos de altura, que es lo permitido, tal como ya he manifestado, de inspiración netamente alemana, con techos a dos aguas, con magníficas estructuras de madera de impecable terminación, al igual que todos los trabajos especialmente de madera (aberturas, muebles, etc.) y adaptada a la nieve ya que es el único lugar en Brasil en que nieva (no en esta época)En los alrededores cuenta con magníficos parques naturales con enormes cascadas, lagos y una vegetación excepcional cubiertas de flores y, por supuesto, hortensiasHace 30 años, con gran sentido comercial, decidieron hacer una gran fiesta celebrando la Navidad, "La Fiesta de la Luz", que poco a poco ha ido tomando gran auge y hoy es la fiesta más famosa en el Cono Sur.La ciudad de Gramados se viste de Navidad, no hay calle, comercio o rincón que no haya sido decorado para la ocasión. De noche es una explosión de color y, sobre todo, de luz. Árboles de Navidad de 10 mt. de altura, renos de tamaño real y guirnaldas que decoran cuanto poste de luz o elemento urbano se puede encontrar. Esta decoración realmente impacta y, ¿cuál es la primera pregunta que todos se hacen?: ¿cuál es el costo? A medida que uno se va interiorizando de los detalles se entera que todo eso se hace con la basura recicladaComo parte de las celebraciones están organizadas dos fiestas; una es un espectáculo musical con las mejores voces de Brasil interpretando escenas religiosas, y la otra es un desfile de carrozas realmente magnífico con elementos deslumbrantes. Hasta hace unos años se hacían en la calle, pero por problemas de seguridad se están realizando en unos enormes galpones perfectamente equipados donde no falta nada.......... ¡ni siquiera la nieve!La organización de estas ciudades es un verdadero ejemplo de orden, planificación y esfuerzo digno de imitar; al conocerlas no se puede dejar de comparar con nuestras ciudades y preguntarnos ¿por qué????????????

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